关于劳动仲裁中加班费基数的计算，首先明确结论：加班费基数通常根据劳动合同、集体合同约定或实际工资收入来确定，且不得低于当地最低工资标准。具体到您的情况，需要结合工资条上的基本工资和岗位工资来综合判断。

1. 劳动合同或集体合同有约定的情况：

   • 如果您与用人单位在劳动合同中明确约定了加班费计算基数，并且该基数不低于当地最低工资标准，那么应以此约定为准。例如，若劳动合同中约定加班费计算基数为每月5000元（高于您当前的基本工资+岗位工资总和），则按5000元计算。
   • 若劳动合同中未约定或约定不明确，而用人单位与工会或职工代表通过集体合同约定了加班费计算基数，且该基数同样不低于当地最低工资标准，则按照集体合同的约定执行。

2. 劳动合同和集体合同均无约定或约定不明确的情况：

   • 在没有劳动合同或集体合同明确约定的情况下，通常会根据您的实际工资收入来确定加班费基数。这包括基本工资、岗位工资等固定性收入部分，但需扣除加班工资、特殊工作环境和条件下的津贴以及非常规性奖金等非固定性收入。
   • 具体到您的情况：您的工资条显示基本工资2800元，岗位工资2000元，若过去一年内无其他常规性奖金或津贴，则加班费计算基数应为这两部分之和，即4800元。

3. 法定最低标准保障：

   • 无论采用上述哪种方法确定加班费基数，该基数都不能低于当地的最低工资标准。如果按上述方法确定的基数低于最低工资标准，则应按照最低工资标准来计算加班费。

4. 加班费的具体计算方法：

   • 延长工作时间：加班工资 = 加班工资计算基数 ÷ 21.75 ÷ 8 × 150% × 加班时长（小时）。
   • 休息日加班：加班工资 = 加班工资计算基数 ÷ 21.75 × 200%（若不能安排补休）。
   • 法定休假日加班：加班工资 = 加班工资计算基数 ÷ 21.75 × 300%。

举例说明： 假设您在某月内延长工作时间加班10小时，休息日加班1天（未补休），且该月无其他加班情况，加班费计算基数为4800元。则：

• 延长工作时间加班工资 = 4800 ÷ 21.75 ÷ 8 × 150% × 10 ≈ 413.79元。
• 休息日加班工资 = 4800 ÷ 21.75 × 200% ≈ 441.38元。
• 总加班工资 ≈ 413.79 + 441.38 = 855.17元。

建议：

• 在申请劳动仲裁时，务必提供充分的证据支持您的加班工资诉求，包括但不限于考勤记录、工作记录等。
• 如果您对加班费基数的确定或加班工资的计算有疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议。