若您送出购物卡后对方拒不承认，您可以考虑从以下几个角度来维护自身权益：

1. 证据收集与固定：

   • 购物凭证：首先，您需要收集并保留所有与购物卡购买、赠送相关的凭证，如购物小票、发票、支付记录等。这些凭证能够证明您确实购买了购物卡，并且有赠送的意图。
   • 沟通记录：如果您与对方有过关于购物卡的沟通，如短信、微信聊天记录、邮件等，这些记录也是重要的证据。它们可以证明您曾向对方提及或赠送过购物卡。
   • 证人证言：如果有第三方见证了您赠送购物卡的过程，他们的证言也可以作为证据。尽管证人证言的证明力可能相对较弱，但在缺乏其他直接证据的情况下，它仍然具有一定的价值。

2. 协商与调解：

   • 直接沟通：在收集到一定证据后，您可以尝试与对方进行直接沟通，说明情况并要求对方承认收到购物卡或进行相应的补偿。
   • 第三方调解：如果直接沟通无果，您可以考虑寻求第三方的帮助进行调解，如共同的朋友、社区调解组织等。调解过程中，您可以出示收集到的证据，以支持您的主张。

3. 法律途径：

   • 提起诉讼：如果协商和调解均无法解决问题，您可以考虑向法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需要提交收集到的证据，以证明您确实赠送了购物卡且对方拒不承认。法院将根据证据和法律规定进行裁决。
   • 法律适用：在诉讼中，主要可能涉及的法律条款包括《中华人民共和国民法典》中关于赠与合同的规定。根据这些规定，赠与合同是赠与人将自己的财产无偿给予受赠人，受赠人表示接受赠与的合同。如果赠与已经完成，且没有法定撤销情形，受赠人应当承认并接受赠与。

4. 注意事项：

   • 证据充分性：在采取任何行动之前，请确保您收集的证据足够充分，能够支持您的主张。如果证据不足，可能会导致您的诉求无法得到法院的支持。
   • 诉讼风险：提起诉讼需要承担一定的诉讼风险和费用。在决定诉讼之前，请评估您的诉讼成本和可能获得的收益，以做出明智的决策。
   • 时效性：请注意诉讼时效的问题。根据法律规定，民事权利的诉讼时效期间通常为三年。如果您在知道或应当知道权利受到损害之日起三年内未提起诉讼，可能会丧失胜诉权。

行动建议：

• 首先，尝试与对方进行友好沟通，说明情况并出示相关证据。
• 如果沟通无果，考虑寻求第三方的帮助进行调解。
• 如果调解仍然无法解决问题，且您认为自己的权益受到了严重侵害，可以考虑向法院提起诉讼。

在处理此类纠纷时，请保持冷静和理性，依法维护自己的合法权益。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。