偷外卖被警察抓了并拍照，通常意味着进入了行政处罚或刑事处罚程序，具体处理方式需根据偷窃行为的性质和后果来判断。以下是详细分析：

1. 若偷外卖行为情节轻微，一般按治安管理处罚处理
   根据《治安管理处罚法》第四十九条，盗窃公私财物的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处一千元以下罚款。

   • 拍照的作用：警察拍照通常是为了固定证据（如外卖包装、监控画面、嫌疑人外貌等），作为后续处罚的依据。
     
   • 处理流程：警察会先调查取证（如询问目击者、调取监控），确认偷窃事实后，可能直接作出行政处罚决定（如拘留、罚款），或根据情节轻重决定是否移送检察院审查起诉（但偷外卖一般达不到刑事立案标准）。
     
   • 建议：若被拍照后未被拘留，可能是情节较轻，警察可能选择口头警告或罚款；若被带回派出所，需配合调查，如实陈述事实，避免因抗拒执法加重处罚。

2. 若偷外卖行为情节严重（如多次偷窃、价值较高），可能涉嫌刑事犯罪
   根据《刑法》第二百六十四条，盗窃公私财物，数额较大（通常为1000元至3000元以上，具体标准因地区而异）或多次盗窃（两年内三次以上），构成盗窃罪，处三年以下有期徒刑、拘役或管制，并处或单处罚金。

   • 拍照的作用：在刑事案件中，拍照是固定证据的关键环节，可能包括现场照片、赃物照片、嫌疑人指认照片等，用于证明犯罪事实。
     
   • 处理流程：警察立案后，会采取刑事强制措施（如刑事拘留），随后移送检察院审查起诉，最终由法院判决。
     
   • 建议：若被刑事拘留，需尽快委托律师介入，律师可以会见嫌疑人、查阅案卷、提出辩护意见，争取从轻处理（如取保候审、缓刑等）。

3. 特殊情况：未成年人或精神病人偷外卖

   • 未成年人：根据《治安管理处罚法》第二十一条，已满14周岁不满16周岁的未成年人偷外卖，不执行行政拘留处罚，但可能被罚款或责令监护人严加管教。
     
   • 精神病人：若能证明偷窃时无刑事责任能力（如精神病发作），可能不承担刑事责任，但需由监护人严加看管或送医治疗。

总结与建议：

• 若偷外卖行为轻微，积极配合调查，争取从轻处理（如罚款、警告）；
  
• 若行为严重或涉及多次偷窃，尽快委托律师介入，争取取保候审或缓刑；
  
• 无论何种情况，均需如实陈述事实，避免因撒谎或抗拒执法加重处罚。
  

如有进一步疑问（如具体处罚标准、证据固定方式等），可直接向我咨询，我会结合您的具体情况详细解答。