针对您提出的“美容院交的未满三年押金不退，怎么走法律途径”这一问题，核心结论是：您可以通过协商、投诉、诉讼等法律途径来维护自己的权益，要求美容院退还押金。以下是具体分析和建议：

1. 核查合同条款：

   • 首先，您需要仔细审查与美容院签订的合同或协议，特别是关于押金退还的条款。如果合同中明确规定了押金退还的条件和期限，而美容院未按照约定退还，那么美容院的行为就构成了违约。
   • 如果合同中没有明确规定押金退还的相关条款，或者条款存在模糊、歧义的情况，那么您可以根据《中华人民共和国民法典》中关于合同解释和公平原则的规定，主张自己的权益。

2. 与美容院协商：

   • 在发现美容院不退还押金后，您可以先尝试与美容院进行协商，表达自己的诉求和理由，要求其按照合同约定或法律规定退还押金。
   • 协商过程中，您可以保持冷静和理性，避免情绪化的冲突，同时做好记录，以便后续维权。

3. 向相关部门投诉：

   • 如果协商无果，您可以向当地的市场监管部门、消费者协会等相关机构进行投诉，反映美容院不退还押金的情况。
   • 这些机构通常会对投诉进行调查，并根据调查结果对美容院进行相应的处理，如责令退还押金、罚款等。

4. 提起诉讼：

   • 如果投诉仍未解决问题，您可以考虑向法院提起诉讼，要求美容院退还押金并承担相应的法律责任。
   • 在提起诉讼前，您需要准备好相关证据，如合同、付款凭证、协商记录、投诉记录等，以证明自己的诉求和理由。
   • 诉讼过程中，您可以委托律师代理，以便更好地维护自己的权益。

额外建议：

• 在整个维权过程中，您需要保持冷静和理性，避免采取过激或违法的行为。
• 同时，您也需要了解并遵守相关的法律法规和程序规定，以确保自己的维权行为合法有效。

如果您在维权过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据您的具体情况，为您提供专业、详细的法律建议。