结论：厂里调岗本人不同意而被开除是否合法，需结合具体情况判断，不能一概而论。以下从不同情况为你详细分析：
一、协商一致调岗后开除
如果厂里与你协商一致进行调岗，并签订了书面变更劳动合同的协议，之后又以不合理的理由开除你，那么这种开除行为是违法的。根据《劳动合同法》第三十五条规定，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容，变更劳动合同应当采用书面形式。在这种情况下，厂里单方面解除劳动合同，你可以申请劳动仲裁，主张违法解除赔偿金，赔偿金标准为经济补偿标准的2倍。经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。
二、法定调岗情形后开除
- 员工不胜任工作调岗
- 若厂里能证明你不胜任原工作，比如有明确的考核标准，且经过考核你确实未达到要求，同时厂里为你提供了培训，培训后你仍不能胜任工作，此时厂里将你调岗到合理的新岗位，薪资不低于原岗位。若你在新岗位仍不能胜任工作，厂里提前三十日以书面形式通知你本人或者额外支付你一个月工资后，可以解除劳动合同，这种情况下开除是合法的。
- 例如，某工厂对流水线工人的工作效率有明确规定，每月需完成一定数量的产品加工。你连续三个月未达到该标准，工厂安排你参加技能培训，培训后你依然无法达到要求，工厂将你调岗到对技能要求稍低、薪资与原岗位相当的辅助岗位。若你在辅助岗位还是无法胜任工作，工厂提前通知你后解除劳动合同，这是符合法律规定的。
- 医疗期满调岗
- 如果你患病或者非因工负伤，在规定的医疗期满后不能从事原工作，厂里为你另行安排了适合你健康状况的工作，而你不同意调岗，厂里在提供劳动能力鉴定证明等合理依据后解除劳动合同，这种开除行为是合法的。
- 比如，你因患病医疗期满后，身体状况无法再从事原来的重体力劳动，厂里根据劳动能力鉴定结果，将你调岗到相对轻松的文职岗位，你拒绝调岗，厂里在符合法定程序的情况下解除劳动合同是合理的。
- 企业经营需要调岗
- 当厂里因客观情况发生重大变化，如经营困难、技术革新等，致使原劳动合同无法履行，且厂里能证明调岗的必要性，比如部门撤销，同时新岗位与原岗位性质相近或者厂里提供了相应补偿，与你协商调岗但未能达成一致，厂里提前三十日以书面形式通知你或者额外支付一个月工资后解除劳动合同，这种开除行为合法。
- 例如，某工厂由于技术升级，原有的手工生产部门被撤销，将该部门员工调岗到自动化生产辅助岗位，并提供了岗前培训，若员工不同意调岗，工厂在履行法定程序后解除劳动合同是合法的。
三、恶意调岗后开除
如果厂里调岗存在恶意，比如通过调岗变相降薪、惩罚你，或者调岗后的岗位与你的技能、健康状况严重不适应，跨地区调岗且未考虑对你生活的实质性影响等，在你不同意调岗的情况下开除你，这种行为是违法的。你可以收集相关证据，如劳动合同、工资条、调岗通知、沟通记录等，通过以下途径维护自己的权益：
- 协商途径：通过工会或职工代表大会向厂里提出异议，要求厂里纠正违法行为。
- 投诉途径：向劳动监察部门投诉，劳动监察部门电话为12333，劳动监察部门会依法对厂里的违法行为进行查处。
- 法律救济途径：申请劳动仲裁，仲裁时效为1年，你可以在仲裁中主张违法解除赔偿金。若对仲裁结果不服，还可以在15日内向法院起诉。
如果你遇到厂里调岗不同意被开除的情况，有问题可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况为你提供更详细的法律建议。