结论前置：在合同未签订但已经入场干活的情况下，安全管理协议是可以签订的，而且从安全管理和法律责任的角度考虑，强烈建议尽快签订安全管理协议。

详细分析：

1. 安全管理协议的重要性：

   • 安全管理协议是明确双方在施工过程中的安全责任、义务和权利的重要文件。它有助于规范施工行为，减少安全事故的发生，保障施工人员的生命财产安全。
   • 即使主合同（如施工合同）尚未签订，安全管理协议作为专项协议，可以独立存在并发挥其作用。它专注于安全管理方面，不依赖于主合同的签订状态。

2. 未签订主合同但已入场干活的情况：

   • 在实际施工中，有时由于各种原因（如合同谈判、审批流程等），主合同可能尚未签订，但施工队伍已经入场开始干活。这种情况下，施工活动已经实际进行，安全风险也随之存在。
   • 为了有效管理这些安全风险，避免或减少因安全事故引发的法律纠纷和经济损失，签订安全管理协议显得尤为重要。

3. 法律责任与风险防控：

   • 根据相关法律法规，施工单位有义务确保施工过程中的安全。如果未签订安全管理协议，一旦发生安全事故，双方可能因责任划分不清而陷入法律纠纷。
   • 签订安全管理协议可以明确双方的安全责任，包括但不限于安全培训、安全防护措施、事故应急处理等方面。这有助于在事故发生时迅速确定责任方，减少争议和损失。

4. 实际操作建议：

   • 尽快与对方（如建设单位、总承包单位等）协商并签订安全管理协议。协议内容应详细、具体，涵盖施工过程中的所有安全方面。
   • 在签订协议前，对施工场地进行全面的安全评估，识别潜在的安全风险，并在协议中明确相应的防控措施。
   • 确保协议中的条款符合相关法律法规的要求，避免因协议内容违法而无效。

后续行动建议：

• 如果您已经入场干活但尚未签订安全管理协议，建议立即与对方联系，协商签订事宜。
• 在签订协议过程中，如有任何疑问或需要法律帮助，请随时向我咨询。我可以提供专业的法律意见和协助，确保您的权益得到充分保障。