劳动者在面对行政处理决定超过期限未执行的情况时，可以通过以下途径维权：

1. 向作出行政处理决定的机关申请强制执行
   根据《中华人民共和国行政强制法》第五十三条，若行政机关在法定期限内未履行其作出的行政处理决定（如支付工资、补缴社保等），劳动者可向该机关提出书面申请，要求其依法强制执行。例如，若劳动监察部门责令用人单位支付拖欠工资，但用人单位未在规定期限内履行，劳动者可要求劳动监察部门采取查封、扣押财产等强制措施。
   操作建议：提交申请时需附上行政处理决定书、用人单位未履行的证明材料（如银行流水、沟通记录等），并明确要求执行的期限和方式。

2. 向人民法院申请行政非诉执行
   若行政机关拒绝执行或未在法定期限内回复，劳动者可直接向用人单位所在地或财产所在地的基层人民法院申请强制执行。根据《行政诉讼法》第九十七条，法院将对行政处理决定的合法性进行审查，若合法将裁定执行。
   操作建议：需准备行政处理决定书、申请强制执行书、用人单位财产线索（如银行账户、房产信息）等材料，并注意在法定期限内申请（通常为行政处理决定生效后3个月内）。

3. 通过劳动仲裁或民事诉讼主张权益
   若行政处理决定涉及劳动争议（如工资、经济补偿等），劳动者可依据《劳动争议调解仲裁法》向劳动仲裁委员会申请仲裁，或直接向法院提起民事诉讼。例如，若行政处理决定要求用人单位支付加班费，但用人单位未履行，劳动者可通过仲裁或诉讼要求支付并主张逾期利息。
   操作建议：仲裁或诉讼需提交劳动合同、工资条、考勤记录等证据，并注意1年仲裁时效（从知道或应当知道权益受损之日起计算）。

4. 投诉或举报至上级行政机关
   若行政机关存在不作为或拖延执行，劳动者可向其上级机关或同级政府投诉，要求监督执行。例如，若区劳动监察部门未执行决定，可向市劳动监察部门或区政府投诉。
   操作建议：投诉时需明确行政机关的名称、处理决定文号、未执行的具体情况，并保留投诉回执作为后续维权证据。

关键提醒：

• 维权前需确认行政处理决定已生效（如送达用人单位且无异议或复议/诉讼期已过）。
  
• 执行过程中注意保留与行政机关、用人单位的沟通记录，避免因证据缺失影响维权。
  
• 若用人单位财产不足，可申请将其列入失信被执行人名单，限制其高消费及经营行为。
  

如有具体案件细节（如行政处理决定内容、未执行期限等），可进一步向我咨询，我将结合实际情况提供针对性建议。