政府要求商铺统一招牌是否合法，需分情况讨论：
若政府要求统一招牌是基于城市管理、市容市貌提升等公共利益目的，且程序合法、内容合理：
- 法律依据：根据《中华人民共和国城乡规划法》及相关地方性法规，政府有权对城市市容市貌进行规划和管理，包括招牌的设置。若政府的要求符合城市规划，且通过合法程序（如听证会、征求意见等）制定并公布，同时考虑了商铺的合理诉求，未过度限制商铺的自主经营权，那么这样的要求通常是合法的。
- 实际案例：在实际操作中，许多城市为了提升城市形象，会出台相关政策要求商铺统一招牌风格、尺寸等，但这些政策通常会给予商铺一定的选择空间，如颜色、字体等，以平衡公共利益与商铺的个性化需求。
若政府要求统一招牌缺乏合法依据，或程序违法、内容不合理：
- 违法情形：如果政府的要求没有明确的法律依据，或者未通过合法程序制定，或者对商铺的招牌设置进行了过度限制，如强制要求使用特定材料、颜色、字体等，且未给予商铺任何选择空间，那么这样的要求可能是违法的。
- 法律后果：商铺有权拒绝执行违法的统一招牌要求，并可以向相关部门投诉或提起行政诉讼，维护自己的合法权益。如果政府因商铺未执行违法要求而对其进行处罚，商铺也可以依法申请行政复议或提起行政诉讼，要求撤销处罚决定。
法律建议：
商铺角度：
- 在面对政府要求统一招牌时，商铺应首先了解相关政策的法律依据和程序合法性。
- 如果认为政府的要求违法或不合理，可以积极与政府沟通，表达自己的诉求和意见。
- 若沟通无果，可以寻求法律援助或咨询专业律师，了解自己的权利和义务，以及可能的法律救济途径。
政府角度：
- 政府在制定和执行统一招牌政策时，应确保政策的合法性和合理性，充分听取商铺的意见和建议。
- 政府应通过合法程序制定政策，并公开透明地执行，以维护政府的公信力和商铺的合法权益。
- 政府在要求商铺统一招牌时，应给予商铺一定的选择空间，以平衡公共利益与商铺的个性化需求。
总结：政府要求商铺统一招牌是否合法，取决于政策的法律依据、程序合法性以及内容合理性。商铺在面对这样的要求时，应了解自己的权利和义务，积极与政府沟通，并在必要时寻求法律援助。政府在制定和执行相关政策时，也应确保政策的合法性和合理性，以维护公共利益和商铺的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。