政府拆店铺招牌是否合法，需视具体情况而定，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：

1. 合法拆除的情形：

   • 依据合法程序：如果政府拆除店铺招牌是基于合法的行政程序，例如招牌存在安全隐患、违反城市规划或广告设置规定等，且政府已经按照法定程序进行了通知、听证等环节，那么这种拆除行为是合法的。
   • 紧急情况下的拆除：在招牌存在严重安全隐患，可能危及公共安全的情况下，政府有权立即采取拆除措施，以保障公共安全。但这种情况下，政府也应在事后及时补办相关手续。

2. 非法拆除的情形：

   • 无合法依据：如果政府拆除店铺招牌没有合法的依据，如没有相关的法律法规支持，或者招牌并未违反任何规定，那么这种拆除行为就是非法的。
   • 程序违法：即使政府有拆除招牌的合法依据，但如果未按照法定程序进行，如未进行通知、听证等环节，直接强行拆除，也构成程序违法，此时拆除行为同样是非法的。
   • 超越职权：政府或其相关部门必须在自己的职权范围内行事。如果拆除行为超出了其法定职权范围，那么这种行为也是非法的。

法律建议：

• 如果您认为政府的拆除行为非法，首先应当收集相关证据，如拆除通知、现场照片、视频等，以证明拆除行为的违法性和对您造成的损失。
• 接着，您可以尝试与政府相关部门进行沟通协商，表达您的诉求和理由，看是否能够达成和解。
• 如果沟通协商无果，您可以考虑通过行政复议或行政诉讼等法律途径来维护自己的合法权益。

可能的法律后果：

• 如果政府的拆除行为被认定为非法，那么政府可能需要承担相应的法律责任，如赔偿您的损失、恢复原状等。
• 同时，如果政府的拆除行为给您造成了其他损失，如营业中断、客户流失等，您也可以要求政府进行相应的赔偿。

在处理此类问题时，建议您保持冷静和理性，通过合法途径来维护自己的权益。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。