企业辞退员工时提出赔“N+1”，员工并非必须接受并立即离开。以下是对这一问题的详细分析：
一、关于“N+1”赔偿的基本理解
“N+1”赔偿通常指的是企业因特定原因（如经济性裁员、劳动合同到期不续签等）辞退员工时，按照员工在企业的工作年限（N）加上一个月工资（1）作为经济补偿。这里的“N”代表员工在企业的工作年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付；“1”则通常代表一个月工资的代通知金，用于在未提前三十日以书面形式通知劳动者本人解除劳动合同的情况下，额外支付的一个月工资。
二、员工是否必须接受“N+1”赔偿
协商一致原则：
- 企业提出“N+1”赔偿方案，并不意味着员工必须接受。员工有权根据自己的实际情况和法律规定，与企业进行协商，争取更合理的赔偿方案。
- 如果员工认为“N+1”赔偿不足以弥补其损失，或者企业存在违法解除劳动合同的情形，员工可以拒绝接受，并要求企业按照法律规定支付更高的赔偿。
法律规定：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，企业因特定原因辞退员工时，应支付经济补偿。经济补偿的标准根据员工在企业的工作年限和月工资水平确定。
- 如果企业未提前三十日以书面形式通知劳动者本人解除劳动合同，应额外支付一个月工资作为代通知金。但这一规定并非适用于所有辞退情形，而是有特定的适用条件。
员工的选择权：
- 员工在接到企业的辞退通知和赔偿方案后，有权选择接受或拒绝。如果员工拒绝接受，可以与企业进一步协商，或者通过劳动仲裁等法律途径维护自己的权益。
- 员工也可以选择接受“N+1”赔偿，并办理离职手续。但在此之前，应确保自己已经充分了解了自己的权益和赔偿标准，避免因为信息不对称而遭受损失。
三、员工应如何应对
了解法律规定：
- 员工应首先了解《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律法规中关于经济补偿和辞退的规定，以便在与企业协商时能够有理有据地争取自己的权益。
与企业协商：
- 在接到企业的辞退通知和赔偿方案后，员工应积极与企业进行协商，表达自己的诉求和期望。通过协商，双方可以达成更合理的赔偿方案，避免不必要的法律纠纷。
寻求法律援助：
- 如果员工在与企业协商过程中遇到困难或无法达成一致意见，可以寻求法律援助或咨询专业律师。律师可以根据员工的实际情况和法律规定，为员工提供专业的法律建议和帮助。
考虑劳动仲裁：
- 如果员工认为企业的辞退行为违法或赔偿方案不合理，且无法通过协商解决争议，可以考虑向劳动仲裁机构申请劳动仲裁。劳动仲裁机构将根据双方提供的证据和法律规定进行裁决，维护员工的合法权益。
总结来说，企业提出“N+1”赔偿方案并不意味着员工必须接受并立即离开。员工有权根据自己的实际情况和法律规定与企业进行协商，并可以通过法律途径维护自己的权益。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。