结论：政府两次起诉强拆，第一次撤回后第二次强拆是否合法，需根据具体情况判断，但通常若第二次强拆未遵循法定程序，则很可能构成违法。面对此类情况，您应采取一系列措施来维护自身合法权益。

详细分析与建议：

1. 判断第二次强拆的合法性：

   • 程序合法性：政府进行强拆必须遵循严格的法定程序，包括但不限于发布拆迁公告、进行拆迁评估、与被拆迁人协商补偿安置方案、签订补偿安置协议（或作出补偿决定）、申请法院强制执行等。若第二次强拆未遵循这些程序，则很可能构成违法。
   • 实体合法性：除了程序合法性外，强拆行为本身也必须符合实体法律的规定，如拆迁目的必须合法、拆迁范围必须明确、补偿标准必须合理等。若第二次强拆在这些方面存在问题，同样可能构成违法。

2. 应对措施：

   • 收集证据：在发现第二次强拆迹象或实际遭遇时，首要任务是确保人身安全，并尽可能全面地收集证据。这包括使用手机、摄像机等设备对强拆现场进行拍摄，记录强拆人员的特征、工具、车辆信息等；同时，妥善保存与拆迁相关的所有文件资料，如土地使用证、房产证、拆迁公告、补偿安置协议等。
   • 及时报警：第一时间拨打110报警电话，详细描述强拆情况，要求警方出警制止并保护财产安全。警方出警后，应记录出警民警信息，并及时沟通了解案件进展。
   • 启动法律程序：
     • 行政复议：若认为第二次强拆行为违法，您可以在知道该具体行政行为之日起六十日内（除非法律规定更长期限）向复议机关提出复议申请，指出强拆行为的违法性并要求赔偿损失。
     • 行政诉讼：若对复议结果不满或复议机关未在法定期限内作出复议决定，您可以向有管辖权的人民法院提起行政诉讼，要求确认强拆行为违法并赔偿损失。在提起诉讼前，应确定管辖法院、撰写起诉状、提交证据材料，并参加庭审充分阐述观点和理由。
     • 国家赔偿：若强拆行为被确认违法，根据《中华人民共和国国家赔偿法》的规定，您可以向赔偿义务机关提出赔偿申请，包括直接经济损失的赔偿。
   • 寻求专业法律援助：面对复杂的拆迁纠纷，及时委托具有专业知识和实践经验的律师介入处理至关重要。律师可以帮助您分析案情、制定维权策略，并代表您进行协商和谈判。
   • 向相关部门投诉反映：除了法律程序外，您还可以向住房城乡建设部门、土地管理部门等相关机构投诉非法强拆行为，要求对责任单位和责任人进行调查处理。同时，可向当地的监察委员会、信访部门等机构反映情况，推动问题的解决并对责任方进行监督和问责。

3. 注意事项：

   • 保持冷静：在面对强拆等突发情况时，保持冷静至关重要。避免与强拆人员发生直接冲突，以免造成不必要的伤害。
   • 及时行动：拆迁纠纷具有时效性，一旦发现强拆行为违法或侵犯自身权益，应立即采取行动，以免错过维权时机。
   • 全面维权：在维权过程中，应综合运用法律程序、投诉反映、媒体曝光等多种手段，形成合力以更有效地维护自身权益。

总结：政府两次起诉强拆，第一次撤回后第二次强拆的合法性需根据具体情况判断。面对此类情况，您应收集证据、及时报警、启动法律程序、寻求专业法律援助，并向相关部门投诉反映。通过这些措施的实施，您可以有效地维护自身的合法权益，并追究非法强拆方的法律责任。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。