住宅用地用途上建设酒店式公寓是否合法，需分情况讨论：
若土地用途规划为住宅用地，且酒店式公寓符合住宅性质：
- 在这种情况下，如果酒店式公寓的设计、功能等均符合住宅的标准和要求，那么在其上建设酒店式公寓是合法的。因为土地用途规划为住宅用地，意味着该地块可以用于建设住宅类建筑，而酒店式公寓如果本质上属于住宅的一种形式（如具备居住功能、符合住宅设计规范等），则不违反土地用途规划。
若土地用途规划为住宅用地，但酒店式公寓实际为商业性质：
- 如果酒店式公寓虽然以“公寓”命名，但实际上其设计、功能、运营模式等更接近于酒店或商业办公，那么在其上建设可能就不符合土地用途规划。因为住宅用地通常不允许用于建设商业性质的建筑，这违反了土地用途管制原则。在这种情况下，开发商可能面临行政处罚，如罚款、责令整改等，而购房者也可能面临产权纠纷、无法办理房产证等风险。
法律背景与建议：
- 土地用途管制原则：根据相关法律法规，土地用途一旦确定，就必须严格按照规划用途使用，不得擅自改变。这是维护土地市场秩序、保障土地资源合理利用的重要原则。
- 核实土地用途与规划：在购买酒店式公寓时，购房者应仔细核实土地用途和规划许可，确保所购房产符合土地用途规划。可以通过查看土地使用证、规划许可证等相关证件来了解土地用途和规划情况。
- 了解地区政策差异：不同地区对于酒店式公寓的定义和监管政策可能存在差异。因此，在购买前，购房者应深入了解当地的政策法规，特别是关于土地用途、房屋性质、产权登记等方面的规定。
- 谨慎签订购房合同：在签订购房合同时，购房者应仔细阅读合同条款，特别是关于房屋性质、土地用途、产权登记等方面的约定。如有疑问或不明确之处，应及时向开发商或相关部门咨询并要求解释清楚。
可能面临的法律后果：
- 如果酒店式公寓的建设违反了土地用途规划，开发商可能面临行政处罚，如罚款、没收违法所得、责令停业整顿等。同时，购房者也可能面临无法办理房产证、产权纠纷等风险，甚至可能面临房屋被强制拆除或收回的严重后果。
总结与提醒：
住宅用地用途上建设酒店式公寓是否合法，关键在于酒店式公寓的性质是否符合土地用途规划。在购买前，购房者应务必核实土地用途和规划许可，并深入了解当地的政策法规。如有任何疑问或需要进一步的法律支持，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。