在校生劳动关系的认定是一个相对复杂但又有明确法律指引的问题。首先，我们需要明确的是，一般情况下，在校学生利用业余时间勤工助学或实习，并不视为建立了劳动关系，这是基于原劳动和社会保障部印发的《关于贯彻执行〈中华人民共和国劳动法〉若干问题的意见》的通知中的第十二条规定。然而，这一规定并不绝对，特别是在某些特定情境下，在校生与用人单位之间是可以建立劳动关系的。
劳动关系认定的关键要素
以就业为目的：
- 在校生虽然还具有学生身份，但如果他们具有明确的求职愿望，并且持续性地向用人单位提供劳动，而非仅仅在寒暑假期间进行短期实习，那么应当认定其以就业为目的。
接受用人单位的管理：
- 在校生在日常工作中需要按照用人单位的指令和标准完成相应的工作安排，其劳动过程受到用人单位的监督。用人单位有权按照合同、规章制度和相关法律法规对其实施奖惩，这表明在校生接受了用人单位的管理。
用人单位支付劳动报酬：
- 双方对于劳动报酬的给付方式和具体数额应有明确约定，并且用人单位需要依约向在校生支付劳动报酬。虽然用人单位是否为在校生缴纳社会保险不影响劳动关系的认定，但支付劳动报酬是劳动关系建立的重要标志。
特殊情况下的劳动关系认定
即将毕业的大中专院校学生：
- 对于即将毕业的大中专院校学生，如果他们已经基本完成学业，并且以就业为目的在用人单位工作，那么即使他们尚未领取毕业证书，也可以被认定为与用人单位建立了劳动关系。
年满16周岁的高中生：
- 如果高中生已经年满16周岁，并且中断学业外出打工，他们与用工单位之间也可以建立劳动关系。这种情况下，学籍的存在并不妨碍劳动关系的认定，关键在于他们是否以就业为目的，并接受了用人单位的管理和支付了劳动报酬。
案例分析
以您提供的两个案例为例：
丁某某案例：
- 丁某某在入职A公司时虽未领取毕业证书，但其学业已基本完成，且以就业为目的在A公司工作。他从事A公司安排的工作，有明确的工作岗位，受A公司管理，并由A公司逐月发放工资。因此，法院认定丁某某与A公司之间存在劳动关系。
张某案例：
- 张某在高中就读期间中断学业前往北京打工，在某饭店后厨帮工。他持续性地向饭店提供劳动，并接受饭店的管理和支付工资。虽然张某保留了高中学籍，但他并非利用寒暑假等假期时间在饭店工作，且入职时已年满16周岁。因此，法院也认定张某与饭店之间存在劳动关系。
总结
综上所述，在校生劳动关系的认定需要综合考虑多个因素，包括是否以就业为目的、是否接受用人单位的管理以及是否支付劳动报酬等。在特定情境下，如即将毕业的大中专院校学生或年满16周岁的高中生外出打工时，他们与用人单位之间是可以建立劳动关系的。因此，在处理类似问题时，我们需要根据具体情况进行具体分析，并依据相关法律法规进行准确判断。