结论前置：在工程赔了的情况下，工人工资的承担主体需根据具体情况确定，但包工头作为直接雇主，通常承担首要支付责任。若存在违法分包、转包、挂靠或建设单位未按约定支付工程款等情形，相关责任方也可能需承担连带清偿责任。以下从不同角度进行详细分析：
一、包工头作为直接雇主的责任
包工头作为工人的直接雇主，有责任按照约定向工人支付工资。这是包工头基本的法律义务，无论其经营状况如何，都不应逃避这一责任。如果包工头因工程赔钱导致无法按时支付工人工资，他应当积极筹措资金，尽快解决工资问题。若包工头拒绝支付，工人可以向法院提起诉讼，要求包工头支付拖欠的工资，并通过法院强制执行包工头的财产来实现工资债权。
二、合法分包或转包情况下的工资支付
支付责任归属：
- 如果建筑施工等用人单位将工程合法分包或转包给具有相应资质条件的包工头，当包工头赔钱无法支付工人工资时，一般仍由包工头承担支付责任。
- 包工头与工人之间通常形成雇佣关系，根据合同相对性原则，包工头有义务按照约定向工人支付工资。
法律救济途径：
- 工人可以向劳动监察部门投诉，要求劳动监察部门介入调查并协调解决工资拖欠问题。
- 若协调无果，工人可以向法院提起诉讼，要求包工头支付拖欠的工资，并申请法院强制执行包工头的财产。
三、违法分包、转包或挂靠情况下的工资支付
发包方责任：
- 在建筑领域，若建筑施工等用人单位将工程发包给不具备用工主体资格的包工头，或者包工头挂靠有资质的单位承揽工程，导致包工头赔钱无力支付工人工资时，发包方需承担连带清偿责任。
- 根据相关规定，工程总承包单位、分包单位将建设工程发包或者分包给个人或者不具备合法经营资格的单位，导致拖欠农民工工资的，由发包单位或者分包单位承担清偿责任。
被挂靠单位责任：
- 如果包工头是通过挂靠有资质的单位来承接工程，当出现包工头赔钱无法支付工人工资的情况，被挂靠单位要承担支付工资的责任。
- 因为被挂靠单位允许包工头以其名义对外经营，工人有理由相信是在为被挂靠单位工作，所以被挂靠单位需对工人工资负责。工人可以向被挂靠单位主张工资，若被挂靠单位拒绝支付，工人同样可以通过法律途径维护自己的权益。
四、建设单位未按约定支付工程款情况下的工资支付
- 如果建设单位没有按照合同约定及时拨付工程款，导致出现拖欠工人工资的情况，建设单位也需承担相应责任。
- 根据《保障农民工工资支付条例》，建设单位应当以项目为单位建立保障农民工工资支付协调机制和工资拖欠预防机制，并按照合同约定及时拨付工程款至农民工工资专用账户。
- 建设单位未按照合同约定及时拨付工程款导致农民工工资拖欠的，建设单位应当以未结清的工程款为限先行垫付被拖欠的农民工工资。工人可以向建设单位主张工资垫付，若建设单位拒绝垫付，工人可以通过法律途径要求建设单位承担相应责任。
五、工人权益保护建议
- 工人在面临工资拖欠问题时，应首先尝试与包工头或相关责任方进行协商，寻求和解。
- 若协商无果，工人可以依法向劳动监察部门投诉或寻求法律援助，以维护自己的合法权益。劳动监察部门有权对拖欠工资的行为进行调查，并要求责任方限期支付工资。
- 同时，工人也可以考虑通过诉讼途径来追讨拖欠的工资。在诉讼过程中，工人应提供充分的证据证明自己的工资主张，如劳动合同、工资条、工作记录等。待胜诉后，工人可以通过法院强制执行相关责任方的财产来实现工资债权。
综上所述，在工程赔了无法支付工人工资的情况下，工人工资的承担主体需根据具体情况确定。但无论如何，包工头作为直接雇主都应当承担支付工人工资的首要责任。若存在其他相关责任方，如发包方、被挂靠单位或建设单位等，他们也可能需承担相应的法律责任和赔偿责任。工人应积极维护自己的合法权益，通过合法途径追讨拖欠的工资。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。