若劳动仲裁中单位不承认劳动关系，劳动者可通过以下途径证明劳动关系并维护自身权益：

1. 收集直接证据：

   • 劳动合同：这是最直接且有力的证据，能明确证明劳动者与用人单位之间存在劳动关系。
   • 工资支付记录：如银行转账记录、工资条等，能显示用人单位定期向劳动者支付工资，是劳动关系存在的重要证明。
   • 社保缴纳记录：用人单位为劳动者缴纳社会保险的记录，也是证明劳动关系的有力证据。
   • 工作证、服务证等：这些证件上通常印有用人单位的名称和劳动者的姓名、职位等信息，能证明劳动者在用人单位处工作。
   • 招聘登记表、报名表等招用记录：这些记录能显示劳动者应聘并成功入职用人单位的过程。

2. 收集间接证据：

   • 考勤记录：如打卡记录、考勤表等，能证明劳动者在用人单位处的工作时间。
   • 工作邮件、聊天记录：这些记录能显示劳动者与用人单位之间的工作交流，证明劳动者在用人单位处从事相关工作。
   • 同事证言：其他同事的证言也能作为证明劳动关系存在的辅助证据。
   • 工作现场照片、视频：这些资料能显示劳动者在用人单位处的工作环境和状态。

3. 申请劳动仲裁时的策略：

   • 详细陈述事实：在劳动仲裁申请书中，劳动者应详细陈述与用人单位之间的事实劳动关系，包括入职时间、工作岗位、工作内容、工资待遇等。
   • 提交充分证据：将收集到的直接证据和间接证据一并提交给劳动仲裁机构，以证明劳动关系的存在。
   • 利用法律程序：如果用人单位在劳动仲裁过程中仍然否认劳动关系，劳动者可以请求劳动仲裁机构进行调查取证，或者申请法院调取相关证据。

4. 可能的法律后果：

   • 若劳动关系得到确认：劳动者将有权要求用人单位支付拖欠的工资、加班费、经济补偿金等，并可能获得其他相关权益。
   • 若劳动关系未得到确认：劳动者可能需要进一步收集证据或考虑其他法律途径来维护自身权益，如提起民事诉讼等。但在此情况下，劳动者也应反思自身在证据收集方面是否存在不足，以便在未来的法律程序中更好地维护自己。

行动建议：

• 劳动者在劳动仲裁前应尽可能收集全面、充分的证据来证明劳动关系的存在。
• 在劳动仲裁过程中，劳动者应积极配合劳动仲裁机构的工作，如实陈述事实并提供证据。
• 如果对劳动仲裁结果不满意或用人单位仍然否认劳动关系，劳动者可以考虑向法院提起诉讼来维护自身权益。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。