关于您提出的“签完三方协议不去入职可以吗”这一问题，这确实是一个涉及违约责任和就业权益的重要问题。以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确三方协议的法律性质。三方协议，即毕业生、用人单位和学校三方签订的就业协议书，它具有一定的法律效力，是双方协商后达成的合意。一旦协议签订，即意味着各方需要按照协议内容履行各自的义务。
针对您的情况，如果您已经签完了三方协议但不想去入职，这确实可能构成违约。不过，是否需要承担违约责任，以及承担何种程度的违约责任，这主要取决于协议中的具体条款以及实际情况。
查看协议条款：
- 您需要仔细阅读三方协议中关于违约责任的条款。如果协议中明确约定了违约金或赔偿标准，那么您可能需要按照协议内容承担相应的违约责任。
- 如果协议中没有明确约定违约金或赔偿标准，或者约定不明确，那么用人单位需要证明因您的违约行为造成了实际损失（如招聘成本、岗位空缺损失等），才能要求您承担赔偿责任。
与用人单位沟通：
- 在决定不去入职之前，建议您与用人单位进行充分沟通，说明您的实际情况和原因。有时候，通过沟通可以达成双方都能接受的解决方案，比如解除协议而不需要承担违约责任。
- 如果用人单位坚持要求您承担违约责任，您可以要求其提供因您违约造成实际损失的证据。
寻求学校或法律援助：
- 如果您与用人单位无法就违约责任达成一致，您可以向学校就业管理部门求助，寻求他们的指导和帮助。
- 在必要时，您还可以咨询专业律师或法律援助机构，了解您的法律权益和可能的法律后果。
注意事项：
- 在签订三方协议之前，您应该充分了解用人单位的情况和岗位需求，确保自己能够胜任并愿意从事该工作。
- 如果您在签订协议后发现无法履行协议内容（如因身体原因无法接受夜班工作等），应及时与用人单位沟通并寻求解决方案。
综上所述，签完三方协议后不去入职可能构成违约，但是否需要承担违约责任以及承担何种程度的违约责任取决于协议中的具体条款和实际情况。因此，我建议您在做出决定之前仔细阅读协议条款、与用人单位充分沟通，并在必要时寻求学校或法律援助机构的帮助。