运输地沟油是犯法的，可能涉及多个罪名，具体取决于运输地沟油的目的和行为情节。以下从不同角度为你详细分析：

一、运输地沟油可能涉及的罪名

1. 生产、销售不符合安全标准的食品罪：

   • 如果运输地沟油是为了将其作为食品原料进行加工、销售，且该地沟油不符合食品安全标准，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，那么这种行为就可能构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。
   • 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，犯此罪的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

2. 生产、销售有毒、有害食品罪：

   • 如果运输的地沟油属于有毒、有害的非食品原料，且明知这一点而仍然进行运输，意图将其作为食品原料进行加工、销售的，那么这种行为就可能构成生产、销售有毒、有害食品罪。
   • 此罪名的刑罚更为严厉，根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，犯此罪的，处五年以下有期徒刑，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；致人死亡或者有其他特别严重情节的，依照刑法第一百四十一条的规定处罚，即可能面临十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑，并处罚金或者没收财产。

3. 非法经营罪：

   • 如果运输地沟油的行为违反了国家规定，未经许可经营法律、行政法规规定的专营、专卖物品或者其他限制买卖的物品，扰乱市场秩序，情节严重的，那么这种行为就可能构成非法经营罪。
   • 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，犯此罪的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处违法所得一倍以上五倍以下罚金；情节特别严重的，处五年以上有期徒刑，并处违法所得一倍以上五倍以下罚金或者没收财产。

二、运输地沟油行为的法律后果

• 除了上述可能构成的罪名外，运输地沟油的行为还可能面临行政处罚，如罚款、没收违法所得、吊销许可证等。
• 如果运输地沟油的行为导致了严重后果，如食物中毒、人员伤亡等，那么行为人还可能面临民事赔偿的责任。

三、法律建议

• 避免参与：地沟油的生产、运输和销售都是违法的，且对人体健康有极大危害，因此应坚决避免参与此类行为。
• 及时举报：如果发现有人运输地沟油或进行其他相关违法行为，应及时向相关部门举报，以维护公共安全和健康。
• 咨询专业律师：如果你对运输地沟油行为的法律性质或后果有疑问，或者自己或他人可能涉及此类行为，建议直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律意见。

总之，运输地沟油是犯法的，且可能涉及多个罪名和严重的法律后果。因此，应坚决避免参与此类行为，并积极维护公共安全和健康。