在职期间，员工一般不可以直接向仲裁委申请核定工资基数，但可以在劳动争议仲裁中提出工资基数争议的仲裁请求。以下是对此问题的详细分析：
一、工资基数的核定与争议解决途径
工资基数的核定：
- 工资基数通常是根据劳动合同、公司规章制度或相关法律法规来确定的。它涉及员工的实际工资水平，是计算加班费、经济补偿金等劳动权益的重要依据。
- 在正常情况下，工资基数的核定应由用人单位和员工在劳动合同中明确约定，或按照公司规章制度执行。
争议解决途径：
- 如果员工对工资基数有异议，首先应尝试与用人单位进行协商，寻求双方都能接受的解决方案。
- 若协商无果，员工可以向劳动监察部门投诉，要求劳动监察部门对用人单位的工资支付情况进行调查和处理。
- 在劳动争议发生时，员工也可以向劳动争议仲裁委员会（仲裁委）提起仲裁申请，其中可以包括对工资基数的争议。但需要注意的是，这通常是在劳动争议已经发生，且双方无法协商解决的情况下进行的。
二、在职期间直接申请核定工资基数的可行性
一般情况：
- 在职期间，员工通常不会直接向仲裁委申请核定工资基数。因为工资基数的核定更多是一个内部管理或合同约定的问题，而不是一个独立的劳动争议。
- 仲裁委主要处理的是劳动争议案件，如工资支付、加班费、经济补偿金等具体争议。而工资基数的核定本身并不构成一个独立的争议点，除非它直接导致了其他劳动权益的争议。
特殊情况：
- 如果员工认为用人单位在工资基数的核定上存在违法行为，如故意低估工资基数以减少加班费或经济补偿金的支付，那么员工可以在提起劳动争议仲裁时，将工资基数争议作为其中的一项请求。
- 在这种情况下，仲裁委会根据双方提供的证据和法律法规，对工资基数进行核定，并作出相应的仲裁裁决。
三、法律建议
保留证据：
- 如果员工对工资基数有异议，应保留好相关证据，如劳动合同、工资条、公司规章制度等，以便在需要时证明自己的主张。
及时咨询：
- 在遇到工资基数争议时，员工应及时咨询专业律师或劳动法律顾问，了解自己的权益和可能的解决途径。
合理维权：
- 员工在维权过程中应保持理性，通过合法途径表达自己的诉求，避免采取过激行为或违法手段。
总结来说，在职期间员工一般不可以直接向仲裁委申请核定工资基数，但可以在劳动争议仲裁中提出工资基数争议的仲裁请求。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。