结论：合同到期不续期，并非必须签写协商一致协议，但签署该协议有助于明确双方权利义务，减少后续纠纷。以下从不同角度为你详细分析：
一、法律层面分析
从法律角度来看，合同到期不续期，本质上属于合同自然终止的情形。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同期限届满，合同即行终止，除非双方另有约定或者法律另有规定。因此，在合同到期不续期的情况下，法律并未强制要求双方必须签署协商一致协议。
然而，签署协商一致协议的好处在于，它可以明确双方对于合同终止后的权利义务安排，比如是否支付经济补偿、如何交接工作、保密义务等。这样可以在合同终止后，避免因为权利义务不明确而产生的纠纷。
二、实际操作建议
如果双方对合同终止后的安排无异议：
- 在这种情况下，即使不签署协商一致协议，也不会对双方产生太大的影响。因为合同已经自然终止，双方的权利义务也随之终止。但是，为了保险起见，建议双方可以通过书面形式（如邮件、短信等）确认合同终止的事实，以及双方对于合同终止后的安排（如工作交接、费用结算等）。
如果双方对合同终止后的安排存在异议：
- 在这种情况下，签署协商一致协议就显得尤为重要。通过签署协议，可以明确双方的权利义务，避免后续因为理解不一致而产生的纠纷。协议内容可以包括经济补偿的支付、工作交接的具体安排、保密义务的履行等。
特殊情形下的考虑：
- 如果合同中涉及特殊条款（如竞业限制、保密义务等），即使合同到期不续期，这些条款也可能继续有效。在这种情况下，签署协商一致协议可以进一步明确这些特殊条款的继续履行方式和期限，以保障双方的合法权益。
三、可能的风险与防范
不签署协商一致协议的风险：
- 如果不签署协商一致协议，且双方对合同终止后的安排存在异议，那么可能会引发后续的纠纷。比如，一方可能认为另一方应该支付经济补偿，而另一方则认为不需要支付。这种情况下，双方可能需要通过法律途径来解决纠纷，这无疑会增加双方的时间和成本。
签署协商一致协议的防范：
- 在签署协商一致协议时，建议双方仔细阅读协议内容，确保协议条款明确、具体、无歧义。同时，双方可以协商确定协议的履行方式和期限，以及违约责任等。这样可以在协议履行过程中，减少因为理解不一致而产生的纠纷。
最后，合同到期不续期并非必须签写协商一致协议，但签署该协议有助于明确双方权利义务，减少后续纠纷。如果你在合同到期不续期的过程中遇到任何法律问题或困惑，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议和帮助。