结论：在挂靠总包资质且甲方未付款的情况下，能否起诉总包需根据具体情况判断，主要取决于挂靠协议的约定、总包是否知情及参与、以及实际施工情况等因素。以下从不同角度进行分析：

1. 挂靠协议的约定：

   • 如果挂靠协议中明确约定了总包在甲方未付款时的责任承担方式，比如总包需承担连带付款责任或先行垫付等，那么实际施工人（挂靠方）可以直接依据协议起诉总包要求付款。
   • 若协议中未明确约定，则需要进一步分析其他因素。

2. 总包是否知情及参与：

   • 如果总包对挂靠行为知情，并且在实际施工过程中参与了管理、协调等工作，甚至直接与甲方进行了结算等，那么在实际施工人完成施工任务后，甲方未付款的情况下，总包可能因其在合同履行过程中的角色而承担一定的付款责任。
   • 如果总包对挂靠行为完全不知情，且未参与任何实际施工活动，那么其可能不承担直接的付款责任，但实际施工人仍可尝试通过其他途径（如起诉甲方、主张表见代理等）来维护自己的权益。

3. 实际施工情况：

   • 实际施工人需要证明自己已经按照合同约定完成了施工任务，并且质量符合要求。这是起诉总包要求付款的基础。
   • 如果实际施工人未能完成施工任务或质量不符合要求，那么其起诉总包要求付款的请求可能得不到支持。

4. 法律后果及建议：

   • 在起诉总包之前，实际施工人应仔细审查挂靠协议、收集相关证据（如施工记录、验收报告、与甲方的沟通记录等），以证明自己的权益。
   • 如果条件允许，可以尝试与总包进行协商，寻求和解或调解的方式解决纠纷，以节省时间和成本。
   • 如果协商无果，且实际施工人认为自己的权益受到了侵害，那么可以向法院提起诉讼，要求总包承担相应的付款责任。在诉讼过程中，应充分准备证据，以支持自己的主张。

举例说明： 假设某实际施工人挂靠某总包资质进行施工，双方签订了挂靠协议，但协议中未明确约定甲方未付款时总包的责任。在实际施工过程中，总包对挂靠行为知情，并参与了部分管理工作。施工完成后，甲方未付款。此时，实际施工人可以收集相关证据（如施工合同、挂靠协议、施工记录、与甲方的沟通记录等），证明自己已经完成了施工任务且质量符合要求，然后依据这些证据起诉总包要求付款。法院在审理过程中，会综合考虑挂靠协议的约定、总包是否知情及参与、实际施工情况等因素，来判定总包是否应承担付款责任。

进一步思考： 在实际操作中，挂靠行为往往涉及复杂的法律关系和利益纠葛。因此，在决定是否起诉总包之前，实际施工人应充分评估自己的法律风险和诉讼成本，并考虑寻求专业法律人士的帮助。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。