针对您提出的“企业不签合同辞退员工赔偿标准”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、未签劳动合同的双倍工资补偿
法律依据：
根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。这是法律对用人单位未履行签订劳动合同义务的一种惩罚性规定。
计算方式：
- 双倍工资的计算期间从用工之日起满一个月的次日开始，至满一年的前一日结束，最多支付11个月。
- 举例来说，如果您于2023年1月1日入职，企业一直未与您签订劳动合同，直到2023年11月1日才补签，那么双倍工资的计算期间为2023年2月1日至2023年10月31日。假设您每月工资为5000元，则企业应支付的双倍工资补偿为5000元×9个月=45000元。
二、辞退员工的经济补偿或赔偿金
合法辞退的经济补偿：
- 如果企业依法辞退您（如因您不能胜任工作等，且履行了法定程序），则需按照您在本单位工作的年限支付经济补偿。
- 经济补偿的计算标准为：每满一年支付一个月工资；六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，支付半个月工资。月工资指的是您劳动合同解除或终止前十二个月的平均工资。
违法辞退的赔偿金：
- 如果企业违法辞退您（即无合法理由辞退），则需按照经济补偿标准的二倍向您支付赔偿金。
- 举例来说，如果您在企业工作了3年，月平均工资为6000元，且企业违法辞退您，则经济赔偿金为3年×6000元/月×2=36000元。
三、特殊情况处理
员工存在过错：
- 如果您存在严重违反企业规章制度等情况，企业辞退您时无需支付经济补偿或赔偿金，但仍需支付未签劳动合同的双倍工资差额。
试用期辞退：
- 试用期虽然是考察阶段，但如果企业无法证明辞退理由的合理性或辞退理由不合法，则可能构成违法解除劳动关系，您有权要求赔偿金。
四、证据收集与维权建议
证据收集：
- 您应收集并保留好相关证据，如工资条、银行工资流水、工作证、考勤记录、辞退通知书等，以证明您的工作年限、工资水平及辞退原因等关键信息。
维权途径：
- 首先，您可以尝试与企业协商解决。
- 如果协商不成，您可以向当地劳动保障行政部门（如劳动监察大队）投诉举报。
- 您还可以申请劳动仲裁，由仲裁机构对纠纷进行裁决。
- 如果对仲裁裁决不服，您还可以依法向人民法院提起诉讼。
综上所述，企业在未签订劳动合同的情况下辞退员工，需根据具体情况承担相应的赔偿责任。作为员工，您应了解自身权益，积极收集证据，并通过合法途径维护自身权益。希望这些解答能对您有所帮助。