针对您提出的“企业不签合同赔偿标准”的问题，我将根据相关法律法规，为您详细解答。

首先，企业不与劳动者签订劳动合同，是需要承担法律责任并给予相应赔偿的。赔偿标准主要依据《劳动合同法》的相关规定，具体如下：

一、未签合同但用工时间超过一个月不满一年的情况

根据《劳动合同法》第八十二条，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。这里的“二倍工资”计算方式为：从用工的第二个月起，每月除了支付正常的工资外，还需额外支付一倍的工资作为赔偿。例如，若劳动者每月工资为5000元，工作3个月未签合同，则从第二个月起，企业应额外支付5000元作为赔偿，总共需支付双倍工资的部分为10000元（但实际支付时，第二个月和第三个月会分别多出5000元，加上第一个月的正常工资，总支付额会更高，此处仅为说明双倍工资的计算方式）。需要注意的是，这种双倍工资的赔偿最多支付十一个月。

二、未签合同且用工时间满一年的情况

若用人单位自用工之日起满一年仍未与劳动者订立书面劳动合同，根据《劳动合同法》的相关规定，将视为用人单位与劳动者已订立无固定期限劳动合同。同时，用人单位还需向劳动者支付自用工之日起满一个月的次日至满一年的前一日的二倍工资。这意味着，即使满一年后视为订立了无固定期限劳动合同，企业仍需为之前未签合同的十一个月支付双倍工资。

三、维权途径与证据收集

若劳动者遇到企业不签合同的情况，可以通过协商、劳动仲裁或诉讼等合法途径来维护自身权益。在维权过程中，收集能证明劳动关系存在的证据至关重要。这些证据可以包括工作证、考勤记录、工资支付记录、同事证言等。这些证据将有助于劳动者在劳动仲裁或诉讼中证明自己的主张，从而获得应有的赔偿。

四、其他相关情况

此外，如果企业未签合同且违法解除劳动关系，还需按经济补偿标准的二倍向劳动者支付赔偿金。经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。

综上所述，企业不与劳动者签订劳动合同是需要承担法律责任的，赔偿标准根据未签订合同的时长有所不同。劳动者在遇到此类情况时，应积极收集证据，并通过合法途径来维护自身权益。希望以上解答能对您有所帮助。