针对您提出的“员工不工作不离职怎么解决”的问题，这是一个涉及企业管理和劳动法的问题，需要企业采取合法、合规且人性化的方式来处理。以下是我为您提供的详细解答：

一、初步沟通与了解情况

首先，企业应当尝试与员工进行初步沟通，了解其不工作的具体原因。这可以通过直接联系员工本人，或者通过其紧急联系人、同事等间接方式了解。沟通的目的是为了明确员工是否遇到了个人困难、健康问题或其他特殊情况，导致暂时无法履行工作职责。

二、发送书面通知

如果员工能够联系到，但拒绝履行工作职责，企业应当根据公司的规章制度，向员工发送《限期到岗通知书》或其他相关书面通知。通知中应明确要求员工在限定日期内到岗上班，并告知其如果未能按时到岗，将可能面临的处理结果，如旷工处理、解除劳动合同等。

三、无法联系时的处理

如果员工无法联系到，企业应当通过EMS特快专递等方式，向员工的法定通讯地址寄送“催告复工通知书”。同时，企业应保留好邮件回单等相关单据，以证明已经送达员工。对于拒绝签收或无人签收而被退回的特快专递，企业应完整保存，不得拆封，作为证据留存。

四、按照规章制度处理

如果经过上述程序后，员工仍未按规定时间到岗履行劳动合同，企业应当及时按照公司规章制度做出相关处理决定。例如，如果公司规章制度规定连续旷工一定天数属于严重违反单位规章制度的行为，企业可以据此解除与员工的劳动合同关系。

五、公告送达与解除劳动合同

对于法定通讯地址不明或者无法联系、下落不明的劳动者，以及对于拒绝签收或者无人签收而被退回特快专递的，企业应以公告送达的方式发布《限期到岗通知书》、《解除劳动合同通知书》等。公告送达可以通过全省范围内有影响力的新闻报纸进行，并保留好已经公告的证据。

六、办理离职手续

在解除与员工的劳动合同关系后，企业应按照相关规定办理离职手续，包括档案的接收、转递，社会保险的暂停或补缴，住房公积金个人账户的封存等。这些手续可以通过“员工离职一件事”等联办服务进行，以提高办理效率。

七、注意事项

1. 在处理过程中，企业应确保所有操作都符合劳动法等相关法律法规的规定，避免侵犯员工的合法权益。
2. 企业应保持与员工的沟通，尽量通过协商解决问题，避免激化矛盾。
3. 如果员工提出合理的诉求或困难，企业应考虑给予适当的帮助和支持，以体现企业的人文关怀。

综上所述，企业面对员工不工作不离职的情况时，应采取合法、合规且人性化的方式进行处理。通过初步沟通、发送书面通知、按照规章制度处理、公告送达与解除劳动合同以及办理离职手续等步骤，企业可以妥善解决这一问题。