在正常情况下，离职时店里（用人单位）应当发放工资，但在以下特殊情况下，店里可能不发工资，不过这些情况大多涉及违法或违规操作：

1. 未按照规定办理离职手续：

   • 如果员工未按照公司规定或劳动合同中的约定办理离职手续，如未提前通知、未交接工作等，公司可能会以此为由暂扣工资。但这种做法并不合法，因为工资是员工劳动的报酬，与离职手续的办理是两个独立的问题。公司不能因员工未办理离职手续而拒绝支付工资。

2. 存在未结清的债务或损失：

   • 如果员工在职期间给公司造成了经济损失，或者与公司存在未结清的债务（如借款、预支款项等），公司可能会从工资中扣除相应金额以抵偿债务或损失。但这种扣除必须合法合规，即扣除的金额不得超过员工当月工资的20%，且扣除后剩余工资不得低于当地最低工资标准。如果公司未经员工同意或超出法定限额扣除工资，则属于违法行为。

3. 公司恶意拖欠或拒付工资：

   • 有些公司可能出于各种原因（如资金链断裂、恶意逃避债务等）故意拖欠或拒付员工工资。这种行为明显违法，员工有权向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁，要求公司支付拖欠的工资及可能的赔偿金。

4. 员工涉嫌违法或违规行为：

   • 如果员工在职期间涉嫌违法或违规行为（如贪污、盗窃、泄露商业秘密等），且这些行为给公司造成了损失，公司可能会在法律程序结束后从工资中扣除相应赔偿。但在法律程序未结束前，公司不能单方面决定扣除工资。此外，如果员工的违法或违规行为与工资支付无直接关联，公司也不能以此为由拒绝支付工资。

法律建议：

• 如果遇到店里不发工资的情况，员工应首先与公司沟通协商，了解具体原因并尝试解决问题。
• 如果沟通无果，员工可以向当地劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁，要求公司支付拖欠的工资及可能的赔偿金。
• 在整个过程中，员工应保留好相关证据（如劳动合同、工资条、离职证明等），以便在需要时维护自己的合法权益。

可能的法律后果：

• 如果公司违法拖欠或拒付工资，除了需要支付拖欠的工资外，还可能面临劳动监察部门的处罚（如罚款、责令改正等）。
• 在极端情况下，如果公司的行为构成犯罪（如拒不支付劳动报酬罪），相关责任人还可能面临刑事处罚。