您好，针对您提出的“公司不缴纳一金是否合法，以及是否可以投诉到公积金管理中心”的问题，我将为您详细解答。

首先，公司不缴纳住房公积金（即“一金”）是不合法的。根据相关规定，新设立的单位应当自设立之日起30日内向住房公积金管理中心办理住房公积金缴存登记，并自登记之日起20日内，为本单位职工办理住房公积金账户设立手续。单位录用职工的，也应当自录用之日起30日内完成相关登记和账户设立手续。因此，公司不缴纳住房公积金是违反规定的。

接下来，关于是否可以投诉到公积金管理中心，答案是肯定的。如果您发现公司有欠缴公积金的情况，或者公司未按照规定为您办理住房公积金缴存登记和账户设立手续，您可以向当地的住房公积金管理中心进行投诉。

在投诉时，您需要提供一些必要的材料和信息，以便公积金管理中心能够准确了解情况并进行处理。这些材料包括但不限于：

1. 身份证明：提供您的有效身份证件，以证明您的身份。

2. 劳动关系证明材料：如劳动合同、生效的劳动仲裁裁决书、法院调解书、判决书及生效证明等，以证明您与公司之间存在劳动关系。

3. 工资证明资料：如工资凭证（显示单位名称或具有单位印章）、代发工资账户银行流水（显示工资项目）、个人参保明细、个人纳税清单等，以证明您的工资收入情况。

您可以通过拨打住房公积金服务热线（如12329）进行投诉举报，并提供详细信息和线索。同时，您也可以准备书面证据材料和书面投诉申请，提交给公积金管理中心。公积金管理中心在收到您的投诉后，将按程序依法进行处理，坚决维护您的合法权益。

以洛阳市为例，您可以前往洛龙区开元大道260号（龙泉大厦）19楼的洛阳市住房公积金管理中心归集执法科进行投诉，联系电话为64819336。当然，不同地区的公积金管理中心地址和联系电话可能有所不同，您可以根据当地的情况进行查询。

总之，公司不缴纳住房公积金是不合法的，您有权向公积金管理中心进行投诉举报，并提供必要的材料和信息以维护自己的合法权益。希望我的解答能够对您有所帮助。