针对您提出的“做完项目忘记给钱怎么办”的问题，这实际上涉及到了合同履行和款项追偿的法律范畴。以下是我为您提供的详细解答：

首先，如果您与对方（如公司、个人等）在项目开始前已经签订了合同，并且合同中明确规定了项目完成后的付款条款，那么对方在项目完成后忘记付款，就构成了违约行为。根据我国《民法典》的相关规定，当事人应当按照约定全面履行自己的义务，如果一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。

在这种情况下，您可以采取以下步骤来追回款项：

1. 与对方沟通：

   • 首先，您可以尝试与对方进行友好沟通，提醒对方项目已经完成，并询问为何尚未付款。
   • 在沟通过程中，保持冷静和理性，避免情绪化的言辞，以便更好地解决问题。

2. 发送正式催款函：

   • 如果沟通无果，您可以考虑发送一份正式的催款函给对方，明确指出项目完成的时间、合同中的付款条款以及对方尚未付款的事实。
   • 催款函应包含具体的付款期限和如果逾期未付将采取的法律措施，以增加对方的付款压力。

3. 寻求法律援助：

   • 如果对方仍然拒绝付款，您可以考虑寻求法律援助，如咨询律师或联系当地的法律服务机构。
   • 律师可以根据您的具体情况，为您提供专业的法律建议，并帮助您准备起诉材料。

4. 提起诉讼：

   • 如果其他途径均无法解决问题，您可以考虑向法院提起诉讼，要求对方承担继续履行、赔偿损失等违约责任。
   • 在提起诉讼前，请确保您已经收集了足够的证据来支持您的主张，如合同、项目完成证明、沟通记录等。

另外，如果您与对方没有签订正式的合同，但存在事实上的合作关系，并且您能够提供充分的证据来证明对方应该支付款项（如项目完成报告、对方确认的邮件或短信等），那么您仍然有可能通过法律途径来追回款项。不过，在这种情况下，追偿的难度可能会相对较大。

最后，我想强调的是，无论采取哪种方式来追回款项，都需要保持冷静和理性，避免采取过激或违法的行为。同时，也要尽可能收集并保存好相关证据，以便在需要时能够提供有力的支持。希望这些建议能够对您有所帮助。