结论前置：签过三次以上劳动合同并不直接等同于“永久合同”（即无固定期限劳动合同）。是否构成无固定期限劳动合同，需依据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，并结合双方的具体约定和实际情况来判断。
一、无固定期限劳动合同的定义与性质
无固定期限劳动合同，通常被称为“永久合同”，是指没有明确终止期限的劳动合同。只要双方继续履行合同约定的权利和义务，该合同就持续有效，除非出现法定解除或终止事由。
二、签订无固定期限劳动合同的条件
根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，签订无固定期限劳动合同通常需要满足以下条件：
连续订立二次固定期限劳动合同：这是签订无固定期限劳动合同的前提条件之一。但需要注意的是，仅仅是签订了两次固定期限劳动合同，并不自动导致无固定期限劳动合同的签订。
劳动者无过错且不存在不能胜任工作等法定情形：在连续订立二次固定期限劳动合同期间，劳动者必须遵守用人单位的规章制度，工作表现良好，不存在严重违反用人单位规章制度等过错情形，也不存在不能胜任工作等法定情形。
劳动者提出或同意续订劳动合同：当第二次固定期限劳动合同到期时，劳动者有权提出续订劳动合同的要求，或者同意用人单位提出的续订要求。此时，除非劳动者主动提出要订立固定期限劳动合同，否则用人单位应当与劳动者订立无固定期限劳动合同。
三、签过三次以上劳动合同的情况分析
如果满足上述条件：即劳动者已经连续订立了二次固定期限劳动合同，且在此期间无过错、不存在不能胜任工作等法定情形，同时劳动者提出或同意续订劳动合同，那么用人单位应当与劳动者订立无固定期限劳动合同。此时，即使已经签过了三次劳动合同，也可以视为满足了签订无固定期限劳动合同的条件。
如果不满足上述条件：例如，劳动者在连续订立二次固定期限劳动合同期间存在过错或不能胜任工作等法定情形，或者劳动者在第二次固定期限劳动合同到期时没有提出或同意续订劳动合同，那么即使已经签过了三次劳动合同，也可能仍然是固定期限劳动合同。
四、注意事项与建议
双方协商确定：虽然满足上述条件时用人单位应当与劳动者订立无固定期限劳动合同，但每次劳动合同的签订都是独立的法律行为。其类型和期限仍应由双方协商确定，并受法律法规的约束。
保留相关证据：为了维护自己的合法权益，劳动者在签订劳动合同时应保留好相关证据，如劳动合同文本、续订意向书等。以便在需要时证明自己的权益。
及时咨询专业律师：如果劳动者对劳动合同的签订、续订或解除等事项存在疑问或争议，建议及时咨询专业律师以获取准确的法律意见和帮助。
总结来说，签过三次以上劳动合同并不直接等同于无固定期限劳动合同。是否构成无固定期限劳动合同，需要根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定以及双方的具体约定和实际情况来判断。如果你对此有进一步的疑问或需要具体的法律帮助，请直接向我咨询。