在超付工程款且没有约定违约责任的情况下，您仍然有权要求追讨利息，但具体能否得到支持以及利息的计算方式，需根据实际情况和法律规定来确定。以下从不同角度为您详细分析：
一、法律原则与规定
不当得利原则：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，因他人没有法律根据，取得不当利益，受损失的人有权请求其返还不当利益。在超付工程款的情况下，承包方多收的款项即构成不当得利，发包方有权要求返还。
利息的请求权基础：
- 虽然双方没有约定违约责任，但发包方因超付工程款而遭受了资金占用的损失，这种损失在法律上可以视为一种间接损失。根据公平原则和诚实信用原则，发包方有权要求承包方支付相应的利息作为补偿。
二、利息的计算与确定
利息的计算标准：
- 如果双方没有约定利息的计算标准，那么可以参照中国人民银行同期同类贷款利率或者全国银行间同业拆借中心公布的贷款市场报价利率（LPR）来计算。具体利率标准可能会因时间、地区等因素而有所不同，需要参照最新的规定。
利息的起算时间：
- 利息的起算时间通常是从超付工程款发生之日起开始计算，直到承包方实际返还超付款项之日止。如果双方对超付工程款的发生时间有争议，那么可能需要根据相关证据来确定具体的起算时间。
三、实际操作与建议
收集证据：
- 在要求追讨利息之前，发包方需要收集充分的证据来证明超付工程款的事实以及超付的具体金额。这些证据可能包括工程款支付凭证、工程结算单、合同文件等。
协商与调解：
- 在提起诉讼之前，发包方可以尝试与承包方进行协商或者通过第三方调解机构进行调解，以达成和解协议并尽快解决纠纷。这种方式可以节省时间和成本，并维护双方的良好关系。
提起诉讼：
- 如果协商和调解无果，发包方可以向人民法院提起诉讼，要求承包方返还超付的工程款并支付相应的利息。在诉讼过程中，发包方需要提交充分的证据来支持自己的主张，并遵循法院的审理程序。
四、注意事项
- 在处理超付工程款纠纷时，发包方需要注意保留好相关证据，并确保这些证据的真实性和合法性。
- 如果双方对利息的计算标准或者起算时间有争议，那么可能需要通过司法鉴定或者法院裁决来确定具体的利息金额和起算时间。
- 在提起诉讼之前，发包方可以咨询专业律师的意见，以了解自己的权利和义务以及诉讼的风险和成本。
综上所述，虽然双方没有约定违约责任，但在超付工程款的情况下，发包方仍然有权要求追讨利息。具体能否得到支持以及利息的计算方式，需要根据实际情况和法律规定来确定。如果您有进一步的疑问或者需要具体的法律帮助，请直接向我咨询。