拒付工程款可以要求利息赔偿。具体分析如下：

1. 利息赔偿的法律依据：

   • 根据《最高人民法院关于审理建设工程施工合同纠纷案件适用法律问题的解释(一)》的相关规定，若当事人对欠付工程价款利息计付标准有约定，按约定执行，但不能超过民间借贷的利率保护上限。
   • 若没有约定利息计付标准，则按照同期同类贷款利率或者同期贷款市场报价利率来计算利息。

2. 利息的起算时间：

   • 利息从应付工程价款之日开始计算。
   • 当当事人对付款时间没有约定或者约定不明确时，分三种情况确定起算时间：
     1. 建设工程已实际交付的，从交付之日起算利息。
     2. 建设工程没有交付的，从提交竣工结算文件之日开始计付。
     3. 建设工程未交付，工程价款也未结算的，从当事人起诉之日起算利息。

3. 实际操作建议：

   • 在签订建设工程施工合同时，建议明确约定工程款支付时间、利息计付标准等条款，以避免后续纠纷。
   • 若遇到拖欠工程款的情况，承包人应及时催款，并要求对方支付逾期利息及承担违约责任。
   • 若协商无果，承包人可依法向法院提起诉讼，主张应得的工程款及利息。

综上所述，拒付工程款时，承包人有权要求利息赔偿。具体利息计付标准和起算时间需根据合同约定或相关法律规定来确定。如有进一步疑问或需要法律帮助，请直接向我咨询。