结论前置：在建设工程合同中，如果发包方拖欠工程款，承包方确实有权请求支付利息。利息的计算方式和起算时间需根据合同约定及相关法律规定来确定。
一、法律依据
《中华人民共和国民法典》第五百七十九条：明确规定了当事人一方未支付价款、报酬等金钱债务时，对方可以请求其支付。这为承包方主张工程款及相应利息提供了基础法律依据。
《最高人民法院关于审理建设工程施工合同纠纷案件适用法律问题的解释（一）》：
- 第二十六条：规定了当事人对欠付工程价款利息计付标准有约定的，按照约定处理；没有约定的，按照同期同类贷款利率或者同期贷款市场报价利率计息。这一条款明确了利息的计算标准。
- 第二十七条：明确了利息的起算时间，包括工程交付日、竣工结算文件提交日或起诉日等，具体根据工程实际情况确定。
二、利息的计算规则
有约定的情况：
- 如果合同中对利息有明确约定，比如约定了具体的利率或计算方式，那么应按照合同约定执行。这体现了尊重当事人意思自治的原则。
无约定的情况：
- 在没有约定的情况下，利息应按照中国人民银行发布的同期同类贷款利率或同期贷款市场报价利率（LPR）计算。这一规定既符合市场惯例，也体现了公平原则。
三、利息的起算时间
利息的起算时间根据工程实际情况和法律规定来确定，主要包括以下几种情况：
建设工程已实际交付的：
- 利息从交付之日起开始计算。例如，若工程在2023年5月1日实际交付给发包方使用，则从这一天起即可开始计算欠付工程款的利息。
建设工程未交付，但已提交竣工结算文件的：
- 利息从提交竣工结算文件之日起算。如承包方在2023年3月15日向发包方提交了竣工结算文件，尽管工程尚未交付，但利息仍从该日起计算。
建设工程未交付，且工程价款也未结算的：
- 在这种情况下，利息从当事人起诉之日起算。假设承包方于2023年7月1日向法院提起诉讼追讨工程款，而此前工程既未交付也未结算，那么利息就从这一天开始计算。
四、主张利息的合理性
补偿损失：
- 工程款被拖欠会给承包方带来经济损失，如资金占用成本、融资成本等。主张利息是对这种损失的合理补偿。
公平与诚信：
- 及时支付工程款是发包方的义务。拖欠工程款而不承担利息责任，将违背公平和诚信原则，损害承包方的合法权益。
五、实践操作建议
及时催告：
- 发现对方有拖欠意向时，承包方应及时书面催告发包方在合理期限内支付工程款及利息。
协商与诉讼：
- 若催告无果，承包方可与发包方协商折价或请求法院拍卖工程，并优先受偿工程款及利息。
保留证据：
- 承包方应妥善保存合同、发票、付款记录、催告记录、竣工结算文件等证据，以备不时之需。这些证据在主张利息时至关重要。
注意诉讼时效：
- 主张利息需在法律规定的三年诉讼时效内进行，从知晓或理应知晓权利受到侵害之日起计算。逾期将丧失胜诉权。
综上所述，拖欠工程款时，承包方不仅可以主张本金，还可以依法主张利息。在具体操作中，应依据合同约定和相关法律规定来确定利息的计算标准和起算时间，并注意保留证据和及时通过法律途径维护自身权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。