结论：职工还有两年退休被单位开除，企业需承担的责任主要取决于开除的合法性。若开除合法，企业无需额外承担责任；若开除违法，企业需承担继续履行合同、支付赔偿金等责任。以下是对此问题的详细分析：
一、合法开除的情况
如果企业开除职工是基于合法的理由，如职工严重违反公司规章制度、严重失职给公司造成重大损害、被依法追究刑事责任等，且企业能够提供充分的证据证明开除的合法性，那么企业无需承担额外的责任。在这种情况下，开除是合法的，职工无权要求企业继续履行合同或支付赔偿金。
二、违法开除的情况
如果企业开除职工没有合法的理由，或者虽然有一定的理由但无法提供充分的证据证明开除的合法性，那么企业的开除行为就是违法的。在这种情况下，企业需要承担以下责任：
继续履行合同：
- 如果职工要求继续履行合同，且合同在法律上仍然可以履行（例如，职工没有达到退休年龄，且没有其他导致合同无法履行的情形），那么企业应当继续履行合同，恢复职工的工作岗位和工资待遇。
支付赔偿金：
- 如果职工不要求继续履行合同，或者合同在法律上已经无法履行（例如，职工已经达到退休年龄，或者合同因其他原因已经终止），那么企业需要向职工支付赔偿金。
- 赔偿金的计算：根据《劳动合同法》的相关规定，赔偿金通常按照职工在企业工作的年限，以每满一年支付一个月工资的标准向职工支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向职工支付半个月工资的经济补偿。如果企业的违法开除行为给职工造成了其他损失（如精神损害、求职费用等），职工还可以要求企业承担相应的赔偿责任。
- 具体公式：赔偿金 = 工作年限 × 月工资（月工资是指职工在劳动合同解除或者终止前十二个月的平均工资）。例如，如果职工在企业工作了10年，月工资为5000元，那么企业需要支付的赔偿金就是10 × 5000 = 50000元。
三、特殊情况下的责任
- 接近退休年龄的职工：对于接近退休年龄的职工，企业在开除时需要更加谨慎。因为这类职工可能由于年龄、技能等原因在就业市场上处于不利地位，企业的违法开除行为可能给他们带来更大的损失。因此，法院在判决时可能会倾向于保护这类职工的权益，要求企业承担更高的赔偿责任。
四、建议与行动
- 职工方面：如果职工认为自己被违法开除，可以首先与企业进行协商，要求企业继续履行合同或支付赔偿金。如果协商无果，职工可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁，或者向人民法院提起诉讼，以维护自己的合法权益。
- 企业方面：企业在开除职工时，应当确保开除的合法性，并保留充分的证据。如果企业对开除的合法性存在疑虑，或者担心可能引发劳动争议，可以咨询专业的劳动法律师，以降低法律风险。
总之，职工还有两年退休被单位开除，企业需承担的责任取决于开除的合法性。如果开除合法，企业无需承担额外责任；如果开除违法，企业需要承担继续履行合同或支付赔偿金等责任。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。