长期聘请工人，工厂应当与工人签订书面劳动合同。这是法律法规的明确要求，也是保障双方合法权益、维持稳定劳动关系的重要基础。以下从多个角度为您详细分析：

一、签订劳动合同的法律依据与必要性

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第十条，建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。

2. 必要性：

   • 明确双方权利义务：劳动合同详细规定了工作内容、工作时间、薪资待遇、休息休假、社会保险等关键事项，为双方提供了清晰的行为准则。当权益受到侵害时，劳动者和用人单位均可依据合同条款进行维权或辩护。
   • 保障劳动者权益：合同是劳动者合法权益的重要保障。如遭遇工伤等情况时，劳动者可依据合同条款获得相应的赔偿和待遇。同时，合同能约束用人单位，防止其随意解除劳动关系等不合法行为，保护劳动者的职业稳定性。
   • 规范劳动关系：合同为劳动关系提供了法律框架，使双方的行为有章可循，有利于维持稳定的劳动关系。通过合同条款，用人单位可以规范用工管理，明确劳动者的职责和要求，确保企业正常的生产经营秩序。

二、签订合同的时间要求

• 建立劳动关系后一个月内：工厂应在用工之日起一个月内与工人签订书面劳动合同。
• 满一年未签视为无固定期限合同：若工厂自用工之日起满一年未与工人签订书面劳动合同，则视为已订立无固定期限劳动合同。

三、特殊情况说明

虽然一般情况下长期工需要签订书面劳动合同，但也存在一些特殊情况：

• 非全日制用工：根据法律规定，非全日制用工双方当事人可以订立口头协议。但为保障双方权益，建议仍签订书面合同，以明确工作内容、工作时间、薪资待遇等关键事项。
• 特定人员：对于已领取养老金的退休人员、退休返聘人员、已与其他单位建立劳动合同关系的兼职人员以及企业内退人员等，通常应签订劳务合同而非劳动合同。劳务合同中的劳务者所享受到的福利待遇可能不同于劳动合同中的劳动者。

四、不签订劳动合同的法律后果

• 支付双倍工资：若工厂自用工之日起超过一个月不满一年未与工人签订书面劳动合同，应向工人每月支付两倍的工资。
• 视为无固定期限劳动合同：若工厂自用工之日起满一年未与工人签订书面劳动合同，则视为已订立无固定期限劳动合同，并应立即与工人补订书面劳动合同。

五、建议与总结

• 及时签订合同：工厂应在用工之日起一个月内与工人签订书面劳动合同，以避免法律风险和纠纷。
• 仔细审查合同条款：在签订合同时，双方应仔细审查合同条款，确保内容真实、合法、有效。特别是关于工作内容、工作时间、薪资待遇、休息休假、社会保险等关键事项，应明确约定并遵守。
• 保留相关证据：工厂应妥善保管与工人签订的劳动合同及相关证据，以备不时之需。

作为工厂方，务必重视劳动合同的签订工作，确保合法合规用工。若您在劳动合同签订或劳动用工管理方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。