关于长期钟点工需要签订什么合同的问题，这主要取决于钟点工的具体用工形式以及相关法律法规的要求。以下是我为您提供的详细解答：
一、非全日制用工情况
定义与特点：
- 钟点工，若以小时计酬为主，且在同一用人单位平均每日工作时间不超过4小时，每周工作时间累计不超过24小时，则属于非全日制用工。这种用工形式具有临时性、短期性和灵活性的特点。
合同要求：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第六十九条，非全日制用工双方当事人可以订立口头协议，并非必须签订书面劳动合同。但考虑到明确双方权利义务、减少纠纷的重要性，建议尽量签订书面合同或协议。
书面合同的好处：
- 书面合同可以详细规定工作内容、工作时间、劳动报酬、劳动保护等关键条款，为双方提供明确的法律依据。
- 在发生争议时，书面合同是重要的证据，能够保障双方的合法权益。
二、一般劳务关系情况
定义与特点：
- 当钟点工的工作时间、工作内容等不符合非全日制用工的标准时，如工作时间不固定、按次完成特定任务等，双方建立的是一般劳务关系。
合同要求：
- 一般劳务关系不受《劳动合同法》调整，而是受《中华人民共和国民法典》等相关法律法规的约束。虽然法律没有强制要求签订书面合同，但为了明确双方的权利义务、避免潜在的纠纷，建议双方还是签订书面的劳务协议为宜。
三、特殊情况：家政服务公司派遣
- 如果钟点工是由家政服务公司等用人单位派遣到家庭提供服务的，这种情况构成劳动关系。在此情况下，家政服务公司作为用人单位，应当与钟点工签订劳动合同，以明确双方的权利义务。
四、总结与建议
- 非全日制用工：虽然法律允许口头协议，但建议签订书面合同或协议以明确双方权利义务。
- 一般劳务关系：建议签订书面的劳务协议，以避免潜在纠纷。
- 家政服务公司派遣：必须签订劳动合同。
在签订合同时，双方应当仔细约定工作内容、工作时间、劳动报酬等关键条款，并确保合同的合法性和有效性。如有任何具体的法律问题或疑虑，建议及时咨询当地的劳动法律专业人士，以确保您的权益得到充分保护。