结论：国企调岗个人口头答应了没签字，一般情况下是可以反悔的，但具体能否反悔成功以及反悔后可能面临的法律后果，需结合实际情况来判断。以下从不同角度为您详细分析：
一、口头答应调岗的法律效力
口头协议的法律地位：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，民事法律行为可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。因此，口头答应调岗在法律上并非完全无效，它同样构成了一种民事法律行为。
口头协议的证明难度：
- 然而，口头协议相较于书面协议，其证明难度较大。在发生争议时，双方往往难以提供确凿的证据来证明口头协议的内容。因此，虽然口头答应调岗在法律上有效，但在实际操作中可能面临举证困难的问题。
二、能否反悔及反悔后的法律后果
反悔的合法性：
- 在未签订书面调岗协议的情况下，您有权反悔口头答应的调岗。因为口头协议缺乏书面证据的支持，且调岗通常涉及劳动者的重大利益变化，如工作地点、岗位性质、薪资待遇等，因此劳动者有权在充分考虑后作出是否接受调岗的决定。
反悔后的可能后果：
- 若企业未采取进一步行动：如果您反悔后，企业未采取进一步行动（如发出书面调岗通知、解除劳动合同等），则双方可继续按照原劳动合同履行义务。
- 若企业采取进一步行动：
- 发出书面调岗通知：企业可能向您发出书面调岗通知，要求您按照通知内容到新岗位报到。此时，您仍有权拒绝调岗，但需注意企业可能因此解除劳动合同的风险。
- 解除劳动合同：若您拒绝调岗且企业认为您的行为构成严重违反公司规章制度或劳动合同约定，企业可能选择解除劳动合同。在此情况下，您需关注企业解除劳动合同的合法性及是否应支付经济补偿等问题。
三、建议与措施
与企业沟通：
- 在反悔前，建议您先与企业进行沟通，明确表达您的意愿和理由。通过沟通，双方可能达成共识，避免不必要的争议和损失。
保留证据：
- 无论您最终决定是否接受调岗，都建议您保留与调岗相关的所有证据（如口头协议的录音、聊天记录等）。这些证据在发生争议时可能对您有利。
咨询专业律师：
- 若您对调岗问题存在疑虑或担忧，建议及时咨询专业律师。律师可以根据您的具体情况提供法律意见和建议，帮助您维护自身合法权益。
总结：国企调岗个人口头答应了没签字，您是有权反悔的。但反悔前需充分考虑可能面临的法律后果，并采取相应的措施来保护自己的权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。