在工地发生伤亡事故且赔偿未谈拢的情况下，殡仪馆费用是否应由工地承担，需根据具体情况和法律规定来综合判断。以下是从不同角度进行的分析：

1. 从工伤保险责任的角度：

   • 根据《工伤保险条例》的相关规定，职工因工作遭受事故伤害或者患职业病进行治疗，享受工伤医疗待遇。这通常包括医疗费、住院伙食补助费、交通费、食宿费等。然而，对于殡仪馆费用（即丧葬费用），虽然它不属于直接的医疗费用，但在工伤事故导致职工死亡的情况下，丧葬费用是工伤保险待遇的一部分。
   • 如果工地已为职工购买了工伤保险，那么丧葬费用应由工伤保险基金支付。在此情况下，无论赔偿是否谈拢，殡仪馆费用都不应直接由工地承担，而是应通过工伤保险程序来处理。

2. 从雇主责任的角度：

   • 如果工地未为职工购买工伤保险，或者工伤保险不足以覆盖全部丧葬费用，那么根据《中华人民共和国民法典》中关于雇主责任的规定，雇主（即工地）应对职工因工伤事故导致的死亡承担赔偿责任。
   • 在这种情况下，殡仪馆费用作为因工伤事故导致的直接经济损失，应由工地承担。如果赔偿未谈拢，家属可以通过法律途径向工地主张丧葬费用及其他相关赔偿。

3. 从实际协商和诉讼的角度：

   • 在实际操作中，工地和家属可能会就赔偿事宜进行协商。如果双方能够达成一致意见，那么殡仪馆费用的承担方式可以按照协商结果来执行。
   • 如果协商无果，家属可以选择通过法律途径来解决争议。在诉讼过程中，法院会根据相关法律法规和案件事实来判决工地是否应承担殡仪馆费用以及承担的具体金额。

建议：

• 对于家属而言，首先应了解工地是否已为职工购买工伤保险，并收集相关证据材料（如工伤认定书、医疗费用单据等）。
• 如果工地未购买工伤保险或工伤保险不足以覆盖丧葬费用，家属可以与工地协商赔偿事宜，或寻求法律援助通过法律途径来维护自己的合法权益。
• 在整个过程中，家属应保持冷静和理性，避免采取过激行为影响赔偿事宜的解决。

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