结论：护工能否要雇主新买但尺寸不合适的衣服，这并非一个纯粹的法律问题，而是涉及到赠与、劳动关系中的福利以及双方协商等多个方面。以下从不同角度进行分析：
从赠与的角度：
- 如果雇主明确表示将这件衣服赠送给护工，且护工表示接受，那么这就构成了一个赠与合同。根据《民法典》中关于赠与合同的规定，赠与合同一旦成立并生效，赠与人就不得随意撤销赠与（除非存在法定撤销情形）。因此，在这种情况下，护工有权要这件衣服。
从劳动关系中的福利角度：
- 如果这件衣服是雇主作为工作福利或奖励提供给护工的，那么护工接受这件衣服就属于其应得的福利之一。这种情况下，护工同样有权要这件衣服，因为这是其劳动报酬或福利待遇的一部分。但需要注意的是，如果雇主有明确的规章制度或劳动合同中约定了此类福利的发放条件和方式，那么护工需要遵守这些规定。
从双方协商的角度：
- 如果雇主并未明确表示赠与或作为福利提供，而是仅仅因为衣服尺寸不合适而询问护工是否想要，那么这就属于双方之间的协商范畴。在这种情况下，护工可以表达自己的意愿，但最终是否能够得到这件衣服还取决于雇主的决定。如果雇主同意赠与或以其他方式提供给护工，那么护工就可以要这件衣服；如果雇主不同意，那么护工就不能强行要求。
建议：
- 如果护工想要这件衣服，最好先与雇主进行明确沟通，了解雇主的意图和态度。
- 如果雇主表示赠与或作为福利提供，护工可以表示接受，并确认相关细节（如赠与的时间、方式等）。
- 如果雇主并未明确表示赠与或作为福利提供，而是希望护工以某种方式（如购买、交换等）获得这件衣服，那么护工需要根据自己的实际情况和意愿来决定是否接受。
可能后果：
- 如果护工未经雇主同意强行拿走衣服，可能构成侵占或盗窃等违法行为，需要承担相应的法律责任。
- 如果双方因为衣服的问题产生纠纷，可以通过协商、调解或诉讼等方式解决。在解决纠纷时，需要依据相关法律法规和双方之间的约定来判定责任和义务。