结论：开棋牌室证件齐全，若正常经营且不涉及赌博活动，一般不会被抓赌；但若存在以营利为目的的聚众赌博或开设赌场等行为，即使证件齐全，也可能面临法律制裁。

分析说明：

1. 正常经营情况：

   • 棋牌室作为一种娱乐场所，只要其经营活动合法合规，即持有相关证件（如营业执照、消防安全许可证等）并遵守相关法律法规，通常不会被视为赌博场所。
   • 在这种情况下，即使棋牌室内有人进行棋牌游戏，只要这些游戏不涉及金钱赌注或以营利为目的的赌博行为，就不会构成违法。

2. 涉及赌博活动情况：

   • 如果棋牌室的经营者或顾客以营利为目的，在棋牌室内进行聚众赌博或开设赌场等活动，即使证件齐全，也可能触犯法律。
   • 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，以营利为目的，聚众赌博或者以赌博为业的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金。开设赌场的，处五年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金；情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。

法律建议：

• 合规经营：棋牌室经营者应确保所有经营活动合法合规，持有必要的证件，并遵守相关法律法规，如消防安全、卫生标准等。
• 避免赌博：棋牌室应明确禁止任何形式的赌博活动，包括提供赌博工具、组织赌博游戏或接受赌博赌注等。
• 加强监管：经营者应加强对棋牌室内的监管，确保顾客不进行违法活动，如发现赌博等违法行为，应立即制止并报警。

可能后果：

• 如果棋牌室被证实存在赌博活动，经营者可能面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役或管制，以及罚金。
• 棋牌室也可能被相关部门责令停业整顿，甚至吊销营业执照等行政处罚。

特殊场景：

• 在某些地区，即使棋牌室不直接组织赌博活动，但如果其经营环境、设施等被认定为容易滋生赌博行为，也可能受到相关部门的监管或处罚。因此，棋牌室经营者应密切关注当地法律法规和政策动态，确保合规经营。

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