店员是否会被抓，主要取决于其是否参与赌博行为或是否明知赌博行为而提供帮助。以下从不同角度为你详细分析：
店员未参与赌博，也未提供帮助
- 如果店员只是正常在棋牌室工作，对赌博行为并不知情，或者虽然知情但并未以任何形式参与或提供帮助（如提供赌博工具、望风、记账等），那么店员通常不会被追究刑事责任。因为刑事责任的追究需要行为人具有主观故意和客观行为，店员在此情况下既无故意也无行为，不符合犯罪构成要件。
店员参与赌博
- 如果店员直接参与了赌博行为，那么根据《中华人民共和国刑法》第三百零三条的规定，以营利为目的，聚众赌博或者以赌博为业的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金。店员作为参与者，将可能面临相应的刑事处罚。
店员明知赌博行为而提供帮助
- 如果店员明知棋牌室内存在赌博行为，却仍然提供帮助，如为赌博者提供赌博工具、望风、记账、抽头渔利等，那么店员的行为可能构成赌博罪的共犯。根据共犯理论，店员将与主犯一同承担刑事责任，具体处罚将根据其在犯罪中的作用和情节严重程度来确定。
法律建议：
- 对于店员而言，如果发现棋牌室内存在赌博行为，应立即向公安机关报告，并避免参与或提供任何帮助，以免陷入法律纠纷。
- 如果店员已经因涉嫌赌博罪被公安机关调查或拘留，应尽快咨询专业律师，了解自己的权利和义务，并积极配合律师进行辩护。
可能后果：
- 如果店员被证实参与赌博或提供帮助，将可能面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役、管制和罚金等。
- 即使店员未被追究刑事责任，但如果其所在棋牌室因赌博行为被查处，店员也可能因工作关系而受到一定影响，如被解雇、面临行业内的声誉损失等。
总之，店员是否会被抓取决于其是否参与赌博行为或是否明知赌博行为而提供帮助。如果你或你身边的人遇到类似情况，可以直接向我咨询，我会根据具体情况为你提供专业的法律建议。