结论：签了不追究年休假的承诺书后，是否还可以去要年休假，需分情况讨论。若承诺书是员工在非自愿或不知情的情况下签署，或承诺书内容违反法律法规强制性规定，则员工仍有权要求年休假或相应补偿；若承诺书是员工自愿签署，且内容合法有效，则可能视为员工放弃了年休假权益。
分析：
承诺书的法律效力：
- 承诺书作为合同的一种形式，其法律效力取决于签署时的自愿性、知情性以及内容是否违反法律法规的强制性规定。
- 如果承诺书是员工在非自愿或不知情的情况下签署，例如受到胁迫、欺诈或重大误解，那么该承诺书可能被视为无效，员工仍有权要求年休假。
- 如果承诺书内容违反了法律法规的强制性规定，如剥夺了员工的法定权益，那么该承诺书同样无效。
年休假的法定权益：
- 根据《职工带薪年休假条例》等相关法律法规，员工享有带薪年休假的法定权益。
- 年休假是员工的合法权益，除非员工自愿放弃，否则用人单位应当安排员工休年休假或支付相应的工资报酬。
承诺书与年休假权益的关系：
- 如果承诺书是员工自愿签署，且内容明确表示员工放弃年休假权益，同时该承诺书不违反法律法规的强制性规定，那么该承诺书可能具有法律效力，员工在签署后可能无法再要求年休假或相应补偿。
- 然而，即使签署了这样的承诺书，如果员工能够证明签署时存在非自愿或不知情的情况，或者承诺书内容违法，那么员工仍然有权要求年休假或相应补偿。
建议：
审查承诺书：
- 员工应仔细审查承诺书的内容，确保签署时是自愿且知情的。
- 如果承诺书内容存在模糊或不明确的地方，员工应要求用人单位进行解释或修改。
保留证据：
- 员工应保留与年休假相关的证据，如年假申请记录、工资单等，以备不时之需。
- 如果签署了承诺书，员工也应保留承诺书的原件或复印件作为证据。
及时主张权益：
- 如果员工认为签署的承诺书无效或存在争议，应及时与用人单位沟通协商。
- 如果协商无果，员工可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。
特殊情况：
- 如果员工因公司安排的工作任务等原因无法正常休年假，即使签署了不追究年休假的承诺书，离职时单位仍需支付未休年假的补偿。这是因为这种情况下，员工未能休年假并非出于自愿，而是由于公司的工作安排。
法律依据：
- 《职工带薪年休假条例》第五条第三款规定：“对职工应休未休的年休假天数，单位应当按照该职工日工资收入的300%支付年休假工资报酬。”
- 《企业职工带薪年休假实施办法》第十条规定：“用人单位经职工同意不安排年休假或者安排职工休假天数少于应休年休假天数的，应当在本年度内对职工应休未休年休假天数，按照其日工资收入的300%支付未休年休假工资报酬，其中包含用人单位支付职工正常工作期间的工资收入。用人单位安排职工休年休假，但是职工因本人原因且书面提出不休年休假的，用人单位可以只支付其正常工作期间的工资收入。”
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。