遇到没有预期的劳动合同纠纷时，首先不要慌张，可按以下步骤处理：

1. 及时收集并整理相关证据
   劳动合同纠纷的核心在于证据，无论纠纷类型是工资拖欠、违法解除、未签合同双倍工资差额，还是其他争议，都需要通过证据证明自己的主张。建议立即整理以下材料：

   • 劳动合同（如有）；
     
   • 工资发放记录（银行流水、工资条等）；
     
   • 考勤记录（打卡记录、请假审批等）；
     
   • 工作沟通记录（微信、邮件、短信等，尤其是涉及工作安排、解除通知的内容）；
     
   • 其他能证明劳动关系或权益受损的证据（如工牌、工作证、同事证言等）。
     若证据不足，需尽快通过合法途径补充（如向公司要求出具书面解除通知、补发工资条等），避免因证据缺失陷入被动。

2. 明确纠纷类型及法律依据
   劳动合同纠纷可能涉及多个法律条款，需先判断具体争议点：

   • 工资纠纷：依据《劳动合同法》第30条，用人单位拖欠或未足额支付劳动报酬的，劳动者可要求支付，并可主张加付赔偿金（需劳动行政部门责令后仍不支付）；
     
   • 违法解除纠纷：依据《劳动合同法》第48条，用人单位违法解除劳动合同的，劳动者可要求继续履行合同或支付赔偿金（2N，N为工作年限）；
     
   • 未签合同纠纷：依据《劳动合同法》第82条，用人单位自用工之日起超过1个月未签书面合同的，需支付双倍工资差额（最长11个月）；
     
   • 其他纠纷：如未缴社保、加班费争议等，需结合具体条款主张权益。
     明确法律依据后，可更有针对性地准备材料和谈判策略。

3. 优先尝试协商或调解
   若纠纷尚未激化，可先与公司协商解决（如通过HR、直属领导或工会沟通），或向当地劳动监察大队投诉（适用于拖欠工资、未缴社保等明显违法行为），或申请劳动争议调解委员会调解。协商/调解的优势是效率高、成本低，且不伤和气，但需注意保留书面记录（如协商纪要、调解协议），避免口头承诺无法兑现。

4. 若协商/调解无果，及时申请劳动仲裁
   劳动仲裁是解决劳动合同纠纷的法定前置程序（除特定情况外），需在纠纷发生后1年内提出申请。仲裁流程包括：提交仲裁申请书（需写明请求、事实与理由）、证据材料→仲裁委受理→开庭审理→裁决。仲裁裁决具有法律效力，若一方不履行，另一方可向法院申请强制执行。
   关键提醒：仲裁时效为1年，自知道或应当知道权益受损之日起计算，逾期将丧失胜诉权，务必注意时间节点。

5. 根据仲裁结果决定是否起诉
   若对仲裁结果不服（如裁决金额过低、驳回请求等），可在收到裁决书后15日内向法院提起诉讼；若仲裁裁决为终局裁决（如追索劳动报酬不超过当地月最低工资标准12个月金额的），用人单位需先向中院申请撤销裁决，否则需履行。诉讼阶段需更注重证据的完整性和法律适用的准确性，建议提前咨询专业律师（当然，您可以直接向我咨询具体问题）。

总结：劳动合同纠纷的解决需“证据先行、法律为纲、协商优先、仲裁兜底”。若您遇到具体纠纷（如被违法解除、拖欠工资等），可提供更多细节（如纠纷类型、公司态度、现有证据等），我会结合实际情况为您进一步分析应对方案。