精神病人伤人逃跑的定刑需分情况讨论，具体如下：

1. 完全无刑事责任能力的精神病人
   根据《刑法》第18条第1款，若精神病人实施伤人行为时不能辨认或控制自己行为，经法定程序鉴定确认的，不负刑事责任。但需注意：

   • 必须由专业机构进行司法精神病学鉴定，确认行为时无辨认或控制能力；
     
   • 即使不负刑事责任，根据《刑法》第18条第1款，应当责令其家属或监护人严加看管和医疗；必要时，由政府强制医疗（如《刑事诉讼法》第302条规定的强制医疗程序）。
     
   • 若精神病人逃跑，家属或监护人需承担监管责任；若因监管失职导致他人受损，可能面临民事赔偿（如《民法典》第1188条关于监护人责任的规定）。

2. 限制刑事责任能力的精神病人
   若精神病人实施伤人行为时尚未完全丧失辨认或控制能力（如间歇性精神病人在精神正常时犯罪），根据《刑法》第18条第3款，应当负刑事责任，但可以从轻或减轻处罚。

   • 逃跑行为本身不单独定罪，但可能影响量刑（如表明主观恶性或社会危险性）；
     
   • 司法机关会结合其精神状况、犯罪情节、社会危害性等综合判断，可能适用缓刑、强制医疗或社区矫正等措施。

3. 伪装精神病逃避处罚的情形
   若行为人故意伪装精神病以逃避刑事责任，经鉴定确认其作案时具有完全刑事责任能力，则按普通故意伤害罪定罪处罚（《刑法》第234条），并根据伤情轻重（轻伤、重伤或死亡）处以相应刑罚（如3年以下有期徒刑、3-10年有期徒刑或死刑）。

   • 逃跑行为可能构成《刑法》第316条的脱逃罪（若已被羁押或服刑），但需与原罪数罪并罚。

关键提醒：

• 精神病人的刑事责任能力需通过法定鉴定程序确认，家属或监护人不得自行判断；
  
• 即使不负刑事责任，精神病人伤人仍可能引发民事赔偿（如医疗费、残疾赔偿金等），由监护人承担；
  
• 若发现精神病人有伤人风险，家属或监护人应主动采取管控措施（如送医治疗），避免法律责任升级。
  

如有具体案件细节（如伤情程度、精神鉴定结果等），可进一步向我咨询，我会结合实际情况为您分析。