结论：夫妻一方与他人约定的相邻通行权，若另一方不知情，该约定的效力需分情况讨论，主要取决于该约定是否构成对夫妻共同财产或共同权益的处分，以及是否得到事后追认。
一、若相邻通行权涉及夫妻共同财产或共同权益
无权处分与效力待定：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，夫妻对共同财产享有平等的处理权。若一方未经另一方同意，擅自处分夫妻共同财产或共同权益（如共同使用的土地、房屋等上的通行权），该行为可能构成无权处分。
- 在此情况下，该约定属于效力待定的合同。即，该约定在成立时并不立即产生法律效力，而是需要等待权利人的追认。若另一方事后追认该约定，则该约定有效；若另一方拒绝追认，则该约定无效。
追认的方式与期限：
- 追认可以通过明示或默示的方式进行。明示追认即另一方明确表示同意该约定；默示追认则可能通过行为（如实际履行约定、接受对方履行等）来体现。
- 追认的期限并没有明确的法律规定，但通常应在合理期限内进行。若长时间未表示追认或拒绝追认，则可视为该约定无效。
二、若相邻通行权不涉及夫妻共同财产或共同权益
个人权益的处分：
- 若相邻通行权仅涉及夫妻一方的个人权益（如个人所有的土地、房屋等上的通行权），则该方有权单独处分该权益，无需另一方同意。
- 在此情况下，该约定自成立时即产生法律效力，对双方均具有约束力。
表见代理的例外：
- 尽管相邻通行权可能仅涉及一方个人权益，但若另一方在外观上给人以有权处分的印象（如共同居住、共同管理相关财产等），且相对人善意无过失地相信该方有权处分，则可能构成表见代理。
- 在表见代理的情况下，该约定可能对不知情方产生法律效力，即使该方实际上并无处分权。但这种情况较为特殊，需要具体分析相关事实和证据。
三、法律建议与风险提示
明确权益归属：
- 在签订相邻通行权约定前，应明确该权益是否属于夫妻共同财产或共同权益。若属于共同财产或权益，应征得另一方同意或共同签订约定。
保留相关证据：
- 无论是否涉及共同财产或权益，都应保留与约定相关的证据（如书面约定、聊天记录、邮件等），以便在发生争议时证明自己的权益。
及时追认或拒绝：
- 若另一方事后得知该约定，应根据自己的意愿及时追认或拒绝。若长时间未表示态度，可能产生不利的法律后果。
咨询专业律师：
- 相邻通行权问题可能涉及复杂的法律关系和权益划分，建议在签订约定前咨询专业律师，以确保自己的权益得到充分保障。
示例：假设夫妻A和B共同拥有一块土地，A未经B同意与邻居C签订了相邻通行权约定。若B事后追认该约定，则该约定有效；若B拒绝追认，则该约定无效。若该土地仅属于A个人所有，则A有权单独与C签订约定，无需B同意。
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