结论前置：

1. 五一当天（法定节假日）上班，即使忘记提交加班申请，也有权获得三倍工资。
2. 若五一期间的其他调休日上班且未补休，忘记提交加班申请，则有权获得两倍工资。

详细分析：

首先，我们需要明确五一劳动节期间的工资支付规定。根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条的规定，法定休假日安排劳动者工作的，用人单位需支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。五一劳动节中的5月1日（或根据具体年份政策调整的法定节假日天数，如2025年为5月1日和5月2日）即为法定休假日，无论劳动者是否提交了加班申请，只要在这天工作了，用人单位都应依法支付三倍工资。

对于五一期间的其他天数，如通过调休形成的休息日（如5月2日至5月5日中的非法定节假日天数），若用人单位安排劳动者工作且不能安排补休，则需支付不低于工资的百分之二百的工资报酬。同样，这一支付义务并不以劳动者提交加班申请为前提。

关于忘记提交加班申请的影响：

忘记提交加班申请并不影响劳动者获得加班工资的权利。加班工资的支付是基于劳动者实际加班的事实，而非是否提交了加班申请。然而，从实际操作的角度来看，提交加班申请可以作为劳动者加班事实的证据之一，有助于在发生争议时证明自己的权益。因此，建议劳动者在加班后及时与用人单位沟通，确认加班事实，并保留好相关证据，如考勤记录、工作邮件等。

权益维护途径：

若劳动者在五一期间加班却未获得应有的加班工资，可通过以下途径维护自身合法权益：

1. 与用人单位协商：首先尝试与用人单位进行沟通协商，寻求解决方案。
2. 向劳动监察部门投诉：如协商无果，可向当地劳动监察部门提出投诉，并提交有效身份证件、劳动合同、工作证、工资支付凭证、招录记录、考勤记录等证明材料以证实劳动关系及加班事实。
3. 申请劳动仲裁：若投诉仍未得到满意处理，劳动者可进一步申请劳动仲裁，通过法律程序来维护自己的合法权益。

加班工资计算基数：

加班工资的计算基数并非一定是劳动者的全部工资，而是依据劳动合同中的约定或用人单位与劳动者之间的集体协商来确定。如劳动合同中无约定且未进行集体协商，加班工资的计算基数一般按劳动者本人所在岗位正常出勤月工资的70%确定，但不得低于当地的最低工资标准。具体计算公式为：加班工资 = 加班工资计算基数 ÷ 21.75天（月计薪天数） × 加班天数 × 相应的倍数（300%或200%）。

综上所述，五一劳动节期间，无论劳动者是否提交了加班申请，只要实际加班了，就有权获得相应的加班工资。若用人单位未依法支付加班工资，劳动者可通过协商、投诉或申请劳动仲裁等途径来维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。