结论：开车撞到人，即便对方当时表示没事，你也不能掉以轻心，应当采取一系列谨慎措施来确保自身权益并避免后续纠纷。以下是一些具体的建议：
一、立即停车并检查
- 法律责任：根据《中华人民共和国道路交通安全法》的规定，发生交通事故后，车辆驾驶人应当立即停车，保护现场。这是你的法律责任，也是避免后续纠纷的重要一步。
- 检查对方状况：即使对方表示没事，你也应下车查看，确认对方是否真的无碍。有时候，一些内伤或隐藏伤势可能不会立即显现。
二、确认并记录信息
人员信息：
- 尝试让对方提供姓名、联系方式（如电话号码、微信号），并征得对方同意后拍摄其身份证或驾驶证信息作为备份。这有助于后续联系和确认对方身份。
- 如果对方拒绝提供，至少记录下对方的外貌特征和穿着，以便后续识别。
现场情况：
- 使用手机拍摄现场照片和视频，包括车辆碰撞位置、受损情况，以及事故现场的道路状况、交通标志标线等。这些证据对于后续的事故责任认定至关重要。
- 记录事故发生的时间、地点、天气状况和路况，这些信息也有助于还原事故现场。
证人信息：
- 如果有目击者或其他相关证人，记录下他们的联系方式，以便后续需要时联系作证。
三、留存沟通证据
- 在与对方交流时，如果条件允许，可以进行录音（需告知对方），以证明对方当时的态度和说法。这有助于后续如果对方反悔时，你有证据可以证明。
- 若添加了微信等联系方式，让对方在聊天记录中再次确认自己无事，并妥善保存这些聊天记录。
四、主动报警并说明情况
- 尽管对方表示无需进一步处理，但你还是应该尽快报警，并向警方详细说明事故情况。警方会进行必要的调查，并出具事故认定书，这对于后续可能涉及的保险理赔或法律纠纷至关重要。
五、后续观察与应对
- 主动回访：在事故发生后的一段时间内（如当天或第二天），主动联系对方询问身体状况，表达关心，并确认是否确实无碍。这既体现了你的责任感，也能及时发现潜在问题。
- 准备应对：如果对方后续反悔并称身体不适要求赔偿，不要急于拒绝。首先查看之前记录的现场情况和沟通证据，建议对方到正规医院进行检查，并保留好检查报告和相关医疗票据。根据检查结果和事故责任认定，与对方协商赔偿事宜；若无法协商一致，可考虑通过法律途径解决。
六、法律后果与风险提示
- 如果对方后续确实出现问题，而你没有采取上述措施，可能会面临法律责任和赔偿风险。例如，如果对方因事故导致伤残或死亡，而你没有及时报警和保留证据，可能会被认定为逃逸或承担更大的赔偿责任。
- 即使对方当时表示没事，也不能完全排除后续出现问题的可能性。因此，采取谨慎措施是保护自己和他人权益的必要手段。
总结：开车撞到人后，即使对方当时表示没事，你也应保持谨慎态度，做好记录、报警和后续观察工作。这既是对法律的尊重，也是对自己和他人负责的体现。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。