遇到开车不小心撞到人，对方当时说没事但事后又找来说有事的情况，你应保持冷静，并按照以下步骤处理：
一、初步应对与沟通
- 保持冷静：面对此类突发情况，情绪稳定至关重要。避免因情绪化反应导致事态升级或处理不当。
- 主动沟通：耐心倾听对方的说法，了解其后续的身体状况、具体诉求（如身体不适、财产损失等），并表达你的关切和歉意。这有助于建立信任，为后续处理打下基础。
二、全面收集与核实证据
现场证据：
- 尽可能收集并保留事故现场的照片、视频、行车记录仪记录等证据。这些证据对于明确事故责任至关重要。
- 如果事故现场有监控，也可以尝试联系相关部门获取监控录像。
医疗与损失证据：
- 如果对方提供了医院诊断证明、病历、检查报告等医疗资料，或财产损失的相关证据，应仔细查看并妥善保存。
- 建议对方到正规医院进行检查，并保留好检查报告和相关医疗票据，以便后续处理。
事故记录：
- 如果有警方的事故处理记录或其他相关记录，也应一并收集作为参考。
- 如果没有报警，应尽快补报，并向警方详细说明事故情况。
三、明确责任与协商赔偿
回忆与分析事故：
- 仔细回忆事故发生经过，结合收集到的证据，判断自己在事故中的责任比例。
- 如果事故责任明确，且你负有全部或部分责任，那么应依法承担相应的赔偿责任。
协商赔偿：
- 根据对方的实际损失和合理需求，与其进行协商赔偿。赔偿范围可能包括医疗费、误工费、护理费、财产损失等。
- 协商过程中，应确保赔偿项目、金额、支付方式等以书面形式明确，并双方签字确认。这有助于避免后续纠纷。
四、依法处理与寻求法律帮助
及时报案与保险理赔：
- 尽快向自己投保的保险公司报案，详细说明事情经过和对方诉求，配合保险公司的调查和处理。
- 保险公司会根据保险合同和事故责任认定进行理赔。
法律咨询与应对：
- 如果双方无法就赔偿事宜达成一致，或者对方提出的要求不合理，应及时向我咨询，了解自己的法律责任和应对策略。
- 我会根据你的具体情况，提供专业的法律意见和帮助。
法律途径解决：
- 若协商无果，对方坚持通过法律途径解决，你应积极应诉，按照法院的要求提交答辩状、证据等材料。
- 必要时，我会为你提供法律帮助和辩护，确保你的合法权益得到维护。
五、注意事项
遵守法律法规：
- 在处理整个事件过程中，务必遵守《中华人民共和国道路交通安全法》和《中华人民共和国民法典》等相关法律法规。
- 尊重对方的合法权益，避免采取非法手段解决问题。
避免私下交易：
- 不建议通过私下交易的方式解决问题，以免留下法律隐患或引发新的纠纷。
- 所有赔偿事宜都应通过正规渠道进行，确保合法合规。
最后，我想强调的是，遇到此类情况时，保持冷静、积极沟通、全面收集证据、依法协商或寻求法律途径解决是关键。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。