在员工离职时，一般情况下工资应当一次性结清，但在特定情况下，用人单位可以与劳动者协商分期支付工资。以下是对这一问题的详细分析：
一、一般原则：工资应一次性结清
根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动关系双方依法解除或终止劳动合同时，用人单位应在解除或终止劳动合同时一次付清劳动者工资。这是保障劳动者合法权益的基本原则，旨在确保劳动者在离职后能够及时获得应得的劳动报酬。
二、特定情况下的分期支付
尽管有上述一般原则，但在某些特定情况下，用人单位可以与劳动者协商分期支付工资。这些情况通常包括但不限于：
用人单位面临严重经营困难：当用人单位因市场环境变化、经营不善等原因面临严重经营困难，无法一次性支付所有员工工资时，可以与劳动者协商分期支付。但这种情况下，用人单位需要提供充分的证据证明其经营困难的真实性，并与劳动者达成书面协议，明确分期支付的金额、期限等关键条款。
劳动者同意分期支付：如果劳动者出于个人原因（如需要分期领取工资以应对特定财务需求）或基于对用人单位的信任，同意与用人单位协商分期支付工资，那么双方可以签订书面协议，明确分期支付的具体安排。
其他特殊情况：如用人单位与劳动者在劳动合同中已有明确约定，或在离职协商过程中双方达成一致意见，且该约定或意见不违反法律法规的强制性规定，那么也可以分期支付工资。
三、分期支付工资的注意事项
书面协议：无论何种情况下的分期支付，用人单位与劳动者都应当签订书面协议，明确分期支付的金额、期限、支付方式等关键条款。这有助于避免后续纠纷，保障双方的合法权益。
合法合规：分期支付工资的安排必须遵守国家法律法规的强制性规定，不得损害劳动者的合法权益。例如，用人单位不得以分期支付为借口拖欠或克扣劳动者工资。
及时履行：用人单位应当按照书面协议的约定及时履行分期支付工资的义务。如果用人单位未能按时支付，劳动者有权依法维护自己的权益，包括向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁等。
四、法律后果
如果用人单位未经劳动者同意擅自分期支付工资，或者分期支付的安排违反了国家法律法规的强制性规定，那么用人单位可能面临法律责任。这包括但不限于支付拖欠的工资、加付赔偿金以及接受劳动监察部门的处罚等。
总结来说，员工离职时工资一般应一次性结清，但在特定情况下（如用人单位面临严重经营困难、劳动者同意分期支付或其他特殊情况），用人单位可以与劳动者协商分期支付工资。不过，无论何种情况下的分期支付，都必须遵守国家法律法规的强制性规定，并签订书面协议以保障双方的合法权益。如果您在离职过程中遇到工资支付问题，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。