结论：客人死亡是否与饭店有关，需根据具体情况判断，包括死亡原因、饭店是否尽到安全保障义务等。以下从不同角度进行分析：

一、死亡原因与饭店的关联性

1. 若死亡与饭店设施、服务直接相关：

   • 情况说明：例如，客人因饭店地面湿滑摔倒导致死亡，或因饭店提供的食品中毒身亡。
   • 法律分析：根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十八条，宾馆、商场、银行、车站、机场、体育场馆、娱乐场所等经营场所、公共场所的经营者、管理者或者群众性活动的组织者，未尽到安全保障义务，造成他人损害的，应当承担侵权责任。在此情况下，饭店未尽到安全保障义务，需承担相应责任。

2. 若死亡与饭店设施、服务无直接关联：

   • 情况说明：例如，客人因自身疾病突发（如心脏病、脑溢血等）导致死亡，且饭店已尽到合理的救助义务。
   • 法律分析：在此情况下，饭店通常无需承担法律责任，因为死亡并非由饭店的过错或未尽安全保障义务导致。

二、饭店是否尽到安全保障义务

1. 安全保障义务的内容：

   • 设施安全：饭店应确保设施（如地面、楼梯、电梯、桌椅等）安全无隐患，定期进行检查和维护。
   • 服务安全：饭店应提供安全的服务，如确保食品卫生、提供安全的用餐环境等。
   • 救助义务：在客人发生意外或突发疾病时，饭店应及时提供救助或拨打急救电话。

2. 未尽安全保障义务的后果：

   • 法律责任：若饭店未尽到安全保障义务，导致客人死亡或受伤，饭店需承担侵权责任，包括赔偿损失等。
   • 举证责任：在诉讼中，客人或其家属需证明饭店未尽到安全保障义务，而饭店则需证明自己已尽到相应义务。

三、特殊情况下的责任承担

1. 第三人侵权：

   • 情况说明：若客人死亡是由第三人（如其他客人、饭店员工或外部人员）的侵权行为导致。
   • 法律分析：根据《中华人民共和国民法典》第一千一百六十五条，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。在此情况下，应由第三人承担侵权责任，饭店若已尽到安全保障义务，则无需承担责任。

2. 不可抗力：

   • 情况说明：若客人死亡是由不可抗力（如自然灾害、战争等）导致。
   • 法律分析：根据法律规定，因不可抗力不能履行民事义务的，不承担民事责任。在此情况下，饭店无需承担责任。

四、建议与措施

1. 饭店方面：

   • 加强安全管理：定期检查设施安全，确保服务安全，提供必要的救助措施。
   • 购买保险：考虑购买公众责任险等保险，以分散风险。
   • 及时应对：在发生意外或突发情况时，及时采取措施并保留相关证据。

2. 客人或家属方面：

   • 收集证据：在发生意外或死亡后，及时收集相关证据（如现场照片、视频、证人证言等）。
   • 咨询律师：如有需要，及时咨询专业律师，了解自身权益和维权途径。

总结：客人死亡是否与饭店有关，需根据具体情况判断。饭店应加强安全管理，尽到安全保障义务，以降低法律风险。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。