日结工的劳动关系认定需根据具体情况分析，主要存在以下两种情形：

1. 若日结工与用人单位存在长期、稳定的用工关系，且接受用人单位的管理和支配，从事用人单位安排的工作，那么双方构成劳动关系。

   • 法律背景：根据《关于确立劳动关系有关事项的通知》第一条，用人单位招用劳动者未订立书面劳动合同，但同时具备下列情形的，劳动关系成立：（一）用人单位和劳动者符合法律、法规规定的主体资格；（二）用人单位依法制定的各项劳动规章制度适用于劳动者，劳动者受用人单位的劳动管理，从事用人单位安排的有报酬的劳动；（三）劳动者提供的劳动是用人单位业务的组成部分。日结工若符合这些情形，即使工资按日结算，也不影响劳动关系的成立。
   • 举例说明：比如，某工厂长期雇佣一批日结工进行生产工作，这些日结工每天按时上下班，接受工厂的管理和安排，从事工厂的生产任务，那么他们与工厂之间就构成了劳动关系。

2. 若日结工与用人单位之间不存在长期、稳定的用工关系，只是临时性地为用人单位提供劳务，且双方之间不存在管理与被管理的关系，那么双方可能构成劳务关系而非劳动关系。

   • 法律背景：劳务关系是指劳动者与用工者根据口头或书面约定，由劳动者向用工者提供一次性的或者是特定的劳动服务，用工者依约向劳动者支付劳务报酬的一种有偿服务的法律关系。在劳务关系中，双方之间不存在管理与被管理的关系，劳动者提供劳务具有临时性、一次性的特点。
   • 举例说明：比如，某家庭临时雇佣一名日结工进行家庭清洁工作，双方约定工作一天支付一天工资，工作完成后双方关系即告终止。这种情况下，日结工与家庭之间就构成了劳务关系。

法律建议：

• 对于日结工而言，在接受工作时应明确与用人单位之间的关系性质，了解自己的权益和义务。如果认为自己与用人单位之间构成劳动关系，可以要求用人单位签订书面劳动合同，明确工作内容、工资待遇、工作时间等条款。
• 如果发生劳动争议或纠纷，日结工可以根据自己与用人单位之间的关系性质，选择适当的维权途径。如果构成劳动关系，可以申请劳动仲裁或提起诉讼；如果构成劳务关系，则可以通过民事诉讼等方式维护自己的合法权益。

可能法律后果：

• 如果日结工与用人单位之间构成劳动关系而未签订书面劳动合同，用人单位可能面临支付双倍工资、补缴社会保险等法律责任。
• 如果日结工在提供劳务过程中受到伤害，根据双方之间的关系性质，可能涉及工伤赔偿或民事赔偿等法律问题。

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