结论：在奶茶店上班还没转正但根据公司制度扣钱是否违法，需根据具体情况判断，包括扣钱的原因、公司制度是否合法以及是否违反劳动合同或相关法律法规等。

详细分析：

1. 扣钱原因与合法性：

   • 合法扣减：如果扣钱是因为员工违反了公司合理的规章制度（如迟到、早退、旷工、损坏公司财物等），并且这些规章制度在制定时已经过民主程序（如职工代表大会或全体职工讨论）并公示或告知了员工，同时扣减的金额在合理范围内（如不超过当月工资的20%，且扣除后剩余工资不低于当地最低工资标准），那么这种扣钱行为可能是合法的。
   • 非法扣减：如果扣钱没有合法依据，或者扣减的金额超出了合理范围，或者公司制度本身违法（如规定员工必须缴纳押金、罚款等），那么这种扣钱行为就是违法的。

2. 公司制度与劳动合同：

   • 劳动合同约定：如果劳动合同中明确约定了扣钱的情况和条件，且这些约定不违反法律法规的强制性规定，那么公司按照合同约定扣钱可能是合法的。
   • 公司制度与法律冲突：即使公司制度规定了扣钱的情况，但如果这些规定与法律法规相冲突（如规定员工离职时必须支付高额违约金），那么这些规定是无效的，公司不能据此扣钱。

3. 未转正员工的特殊情况：

   • 试用期权利：未转正的员工（即试用期员工）同样享有劳动法规定的各项权利，包括获得劳动报酬、休息休假、社会保险等。公司不能因为员工未转正就随意扣钱。
   • 试用期解除合同：如果公司在试用期内解除与员工的劳动合同，且解除原因不符合法律规定（如无正当理由或未提前通知），那么公司可能需要支付经济补偿或赔偿金，而不是扣钱。

建议：

• 核实扣钱原因：首先，你需要核实公司扣钱的具体原因，并查看公司制度中是否有相关规定。
• 检查公司制度合法性：其次，你需要检查公司制度是否经过民主程序制定并公示或告知了员工，以及是否违反了法律法规的强制性规定。
• 咨询专业意见：如果你对公司的扣钱行为有疑问或不满，建议咨询专业律师或劳动监察部门，以了解你的权益和可能的维权途径。
• 保留证据：在处理此类纠纷时，保留好相关证据（如工资条、公司制度、劳动合同等）是非常重要的，以便在需要时证明你的主张。

可能后果：

• 如果扣钱行为合法：你可能需要接受公司的扣钱决定，但可以与公司协商寻求更合理的解决方案。
• 如果扣钱行为违法：你可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，要求公司返还被扣的钱款，并可能获得额外的赔偿或补偿。