作为有丰富法律实务经验的律师，针对你“兼职外卖骑手出车祸对方全责，我方保险公司对我怎样维权”这一问题，核心前提是你是兼职外卖骑手且发生车祸，对方被认定全责，现在关注我方保险公司的相关维权情况。以下是详细分析：
- 关于我方保险公司可能的角色及维权情况
- 若你购买了意外险等个人商业保险：在这种情况下，我方保险公司主要依据你所购买保险的合同条款来履行赔付责任。一般来说，意外险会对因意外事故导致的身体伤害、医疗费用等进行赔付。如果车祸导致你受伤，产生了医疗费用、残疾赔偿金（如果构成残疾）等损失，在符合保险合同约定的赔付条件下，你可以向保险公司申请理赔。维权的关键在于确保你提供的理赔材料完整、真实，符合保险合同的要求。比如，要提供事故认定书证明事故的真实性和对方的全责，提供医疗费用发票、诊断证明等证明你的损失情况。如果保险公司无理由拒赔或者少赔，你可以先与保险公司协商沟通，指出其依据不足的地方，要求重新审核理赔申请；若协商无果，你可以依据保险合同向法院提起诉讼，通过法律途径维护自己的合法权益。
- 若你与外卖平台或配送公司存在劳动关系或劳务关系，涉及工伤保险等情况：如果兼职外卖骑手与平台或配送公司建立了劳动关系，那么应当认定为工伤，此时工伤保险基金和用人单位会按照工伤保险条例的规定承担相应的赔偿责任。而你方购买的商业保险与工伤保险的赔付并不冲突，可以分别主张。但如果外卖平台或配送公司为你购买了雇主责任险等商业保险，在工伤赔偿后，对于超出工伤保险赔付范围的部分，或者根据雇主责任险的特别约定，保险公司可能会按照合同约定向雇主进行赔付，而雇主可能会将部分或全部赔付款转付给你，具体要看雇主与保险公司之间的合同约定以及实际情况。在这个过程中，如果雇主或者保险公司不按照规定或约定进行赔付，你可以先收集好相关证据，如劳动合同、工伤认定书、事故认定书等，与雇主和保险公司进行协商；协商不成，可以向劳动仲裁机构申请仲裁或者向法院提起诉讼。
- 整体维权策略建议
- 及时收集证据：无论涉及哪种保险情况，事故认定书是至关重要的证据，它明确了事故的责任方。同时，要保存好医疗记录、费用发票、与工作相关的证明（如与外卖平台的合作协议、工作记录等），这些证据将有助于你向保险公司或相关责任方主张权利。
- 了解保险合同条款：仔细研读你所购买的保险合同，明确保险的赔付范围、免责条款、理赔流程等重要内容。只有清楚了解合同约定，才能在与保险公司沟通或维权过程中做到心中有数。
- 合理选择维权途径：先尝试与保险公司或相关责任方进行友好协商，这是最快捷、成本最低的解决方式。如果协商无法解决问题，再考虑通过劳动仲裁或诉讼等法律途径来维护自己的权益。
如果你在维权过程中遇到任何具体问题，比如保险公司拒赔的理由是否合理、如何准备诉讼材料等，都可以直接向我咨询，我会为你提供详细、专业的解答。